Предыдущая публикация
Фильтр
ФОРЕЛЬ Радужная
🔺форель 1шт
🔺лимон 1шт
🔺соль и перец
Рыбу чистим и потрошим. Делаем небольшие надрезы под углом на каждой стороне (см. видео в каруселе) солим, перчим, поливаем лимонным соком и вставляем в надрезы дольки лимона. И в духовку 200° на 25 минут.
Достаём сервируем и наслаждаемся. Идеально подходят сырые овощи и зелёный соус (который секретный 😎 я скоро выпущу гайд по соусам - это будет пушка👌)
Сёмга в магазинах нынче не бюджетно, а вот радужная форель вполне приемлемый вариант👌
Я обожаю готовить рыбу, а тут ещё и минимум заморочек, быстро готовится, полноценный полезный ужин для всех и ощущение праздника, когда семья вместе🙏
Как часто рыба присутствует в вашем рацион
🔺форель 1шт
🔺лимон 1шт
🔺соль и перец
Рыбу чистим и потрошим. Делаем небольшие надрезы под углом на каждой стороне (см. видео в каруселе) солим, перчим, поливаем лимонным соком и вставляем в надрезы дольки лимона. И в духовку 200° на 25 минут.
Достаём сервируем и наслаждаемся. Идеально подходят сырые овощи и зелёный соус (который секретный 😎 я скоро выпущу гайд по соусам - это будет пушка👌)
Сёмга в магазинах нынче не бюджетно, а вот радужная форель вполне приемлемый вариант👌
Я обожаю готовить рыбу, а тут ещё и минимум заморочек, быстро готовится, полноценный полезный ужин для всех и ощущение праздника, когда семья вместе🙏
Как часто рыба присутствует в вашем рацион
Легко-ли научиться готовить?
А вкусно готовить?
Для меня, сколько я себя помню, такой вопрос вообще не стоял (ну я сейчас про взрослый возраст) пару раз попробовав, потом ещё раз и ещё, и у меня этот процесс вошёл в привычку.
Я искренне не понимала зачем люди идут в кулинарные школы/курсы/марафоны ведь рецептов в интернете вагон.
Но однажды я решила сделать карамель, которая со сливками, та невероятно вкусная. И тут моя уверенность в кулинарных знаниях рухнула и разбилась вдребезги, я вообще не понимала на что ориентироваться, перечитала кучу рецептов и это меня ещё больше запутало, так как везде соотношения были разные. Один раз нормально вышло, во второй раз передержала сахар и горчит
А вкусно готовить?
Для меня, сколько я себя помню, такой вопрос вообще не стоял (ну я сейчас про взрослый возраст) пару раз попробовав, потом ещё раз и ещё, и у меня этот процесс вошёл в привычку.
Я искренне не понимала зачем люди идут в кулинарные школы/курсы/марафоны ведь рецептов в интернете вагон.
Но однажды я решила сделать карамель, которая со сливками, та невероятно вкусная. И тут моя уверенность в кулинарных знаниях рухнула и разбилась вдребезги, я вообще не понимала на что ориентироваться, перечитала кучу рецептов и это меня ещё больше запутало, так как везде соотношения были разные. Один раз нормально вышло, во второй раз передержала сахар и горчит
Добавлено видео
МИДИИ ЗАПЕЧЁНЫЕ В СЛИВОЧНО-СЕКРЕТНОМ СОУСЕ С ПАРМЕЗАНОМ🤤
У меня от одного только названия уже слюньки текут😁🤗
Ужин для компании или романтик, с бокальчиком белого полусухого или как сами захотите:
▫️мидии на створках
▫️сливки 20-30%
▫️соус "секретный" или песто
▫️пармезан
▫️зелень на украшение
Мидии заранее размораживаем при комнатной температуре (!) Смешиваем сливки и соус, если нет соуса, можно только сливки и чеснок с луком спассировать на сковороде и этим соусом залить мидии. Сверху присыпать тёртым пармезаном и отправляем в духовку 200° на 12 минут. Поглядывайте, духовки у все разные.
Готовые мидии украшаем сверху зеленью и подаём к столу. У меня ещё Брускетты были с творожным с
У меня от одного только названия уже слюньки текут😁🤗
Ужин для компании или романтик, с бокальчиком белого полусухого или как сами захотите:
▫️мидии на створках
▫️сливки 20-30%
▫️соус "секретный" или песто
▫️пармезан
▫️зелень на украшение
Мидии заранее размораживаем при комнатной температуре (!) Смешиваем сливки и соус, если нет соуса, можно только сливки и чеснок с луком спассировать на сковороде и этим соусом залить мидии. Сверху присыпать тёртым пармезаном и отправляем в духовку 200° на 12 минут. Поглядывайте, духовки у все разные.
Готовые мидии украшаем сверху зеленью и подаём к столу. У меня ещё Брускетты были с творожным с
Фасолинка..
Раньше я игнорировала все бобовые, а зря! Познакомилась я с ними, когда изучала очередную диету сто лет назад.
Диеты закончились, а вот вкусовые сочетания я взяла себе в копилочку.
Итак фасоль, томаты, кислота(лимон, уксус бальзамический) и Кинза. Это одно из бомбические и всегда выигрышных вкусовых комбинаций. Можно как самостоятельное блюдо, можно с яйцом или птицей.
▪️Фасоль (у меня консервированная)
▪️Томаты
▪️Кинза (у меня микрозелень)
▪️Заправка (масло, горчица, бальзамический уксус и крем, соевый соус, смесь перцев)
Регулируйте на свой вкус заправку, посолоней или покислей. И будет вам счастье🤗
#суперсолодовникова #сомнойвкусно
#кулинарнаяшкола #кулинария #ку
Раньше я игнорировала все бобовые, а зря! Познакомилась я с ними, когда изучала очередную диету сто лет назад.
Диеты закончились, а вот вкусовые сочетания я взяла себе в копилочку.
Итак фасоль, томаты, кислота(лимон, уксус бальзамический) и Кинза. Это одно из бомбические и всегда выигрышных вкусовых комбинаций. Можно как самостоятельное блюдо, можно с яйцом или птицей.
▪️Фасоль (у меня консервированная)
▪️Томаты
▪️Кинза (у меня микрозелень)
▪️Заправка (масло, горчица, бальзамический уксус и крем, соевый соус, смесь перцев)
Регулируйте на свой вкус заправку, посолоней или покислей. И будет вам счастье🤗
#суперсолодовникова #сомнойвкусно
#кулинарнаяшкола #кулинария #ку
Маринованные помидоры от которых мы просто улетели 😋
⠀
Бомбическая закуска, как и для большого застолья, так и для узкого семейного круга. Делаются 5 минут, маринуются 30 мин, а восторженных отзывов, как будто вы всю ночь провели у плиты с личным наставничеством именитого шефа👌
⠀
▪️помидоры – 1 кг
▪️зелень (петрушка, кинза) – 1/2 пучка
▪️зернистая горчица - 2 чл
▪️чеснок – 3 дольки,
▪️перец молотый – щепоть,
▪️сахар – 0,5 ч.л.,
▪️соль, мелкая – 0,5 ч.л.,
▪️уксус яблочный – 1 ст.л.,
▪️масло горчичное – 3 ст.л.
⠀
Помидоры пополам, если большие то помельче, зелень мелко-мелко, чеснок выдавливаем и смешиваем со всеми оставшимися ингредиентами. И в холодильник минимум на 30 минут пусть помарину
⠀
Бомбическая закуска, как и для большого застолья, так и для узкого семейного круга. Делаются 5 минут, маринуются 30 мин, а восторженных отзывов, как будто вы всю ночь провели у плиты с личным наставничеством именитого шефа👌
⠀
▪️помидоры – 1 кг
▪️зелень (петрушка, кинза) – 1/2 пучка
▪️зернистая горчица - 2 чл
▪️чеснок – 3 дольки,
▪️перец молотый – щепоть,
▪️сахар – 0,5 ч.л.,
▪️соль, мелкая – 0,5 ч.л.,
▪️уксус яблочный – 1 ст.л.,
▪️масло горчичное – 3 ст.л.
⠀
Помидоры пополам, если большие то помельче, зелень мелко-мелко, чеснок выдавливаем и смешиваем со всеми оставшимися ингредиентами. И в холодильник минимум на 30 минут пусть помарину
Сыр и свекла.
Сочетание которое покорило моё сердце много лет назад, в какой-то телепередаче увидела и вдохновилась.
Я помню в Timefood мы делали такие канапешки и они ОООЧЕНЬ нравились девочкам и вегетарианцам. Да и в Кулинарной школе такой рецепт заходил на ура! И увидев мелкую моцареллу, вспомнила этот рецепт:
▪️сыр моцарелла
▪️свекла
▪️кедровые орехи
▪️салатная смесь
▪️ароматное масло
▪️зелёный соус
Ароматное масло сюда подойдёт и оливковое и горчичное тоже.
Орехи добавят сытности и мягкого кремового вкуса. Берите кедровые, они тут самые-самые.
Сыр лучше моцареллу, хотя и адыгейский тоже норм, но мини моцареллу круче👌🤟
Миксуете все ингредиенты, вариантов сервировки много. И на
Сочетание которое покорило моё сердце много лет назад, в какой-то телепередаче увидела и вдохновилась.
Я помню в Timefood мы делали такие канапешки и они ОООЧЕНЬ нравились девочкам и вегетарианцам. Да и в Кулинарной школе такой рецепт заходил на ура! И увидев мелкую моцареллу, вспомнила этот рецепт:
▪️сыр моцарелла
▪️свекла
▪️кедровые орехи
▪️салатная смесь
▪️ароматное масло
▪️зелёный соус
Ароматное масло сюда подойдёт и оливковое и горчичное тоже.
Орехи добавят сытности и мягкого кремового вкуса. Берите кедровые, они тут самые-самые.
Сыр лучше моцареллу, хотя и адыгейский тоже норм, но мини моцареллу круче👌🤟
Миксуете все ингредиенты, вариантов сервировки много. И на
Вань, я тебя люблю, но мы живём не только твою жизнь!
Эту фразу я услышала на встрече Женского Клуба
и задумалась, а ведь же правда. На нас, женщинах, лежит столько рутинных дел, что приготовить мужу на ужин, заказать контурные карты старшему, пришить пуговицу на штанах младшему, ....
А ведь колесо баланса состоит не только из семьи. Там ещё много чего интересного. Как все успеть, а главное совместить и не разрушать важное.
На мой взгляд совмещение материнства, замужества, самореализации и зароботка это одна из самых актуальных задач у современных женщин. И тут много подводных камней, ввиде внутренних убеждений и мнения других людей. Ну как же без них 🤔
Чтобы жить свою жизнь, порой
Эту фразу я услышала на встрече Женского Клуба
и задумалась, а ведь же правда. На нас, женщинах, лежит столько рутинных дел, что приготовить мужу на ужин, заказать контурные карты старшему, пришить пуговицу на штанах младшему, ....
А ведь колесо баланса состоит не только из семьи. Там ещё много чего интересного. Как все успеть, а главное совместить и не разрушать важное.
На мой взгляд совмещение материнства, замужества, самореализации и зароботка это одна из самых актуальных задач у современных женщин. И тут много подводных камней, ввиде внутренних убеждений и мнения других людей. Ну как же без них 🤔
Чтобы жить свою жизнь, порой
Выходные. Кто готовит?
Например:
⠀
🩸завтрак - муж,
🩸обед - дети (пиццу или роллы закажут😜)
🩸а на ужин можно и самой потворить шедевров.
⠀
Вот вам идея для кулинарного творчества:
⠀
НЕЖНАЯ ИНДЕЙКА с хрустящими овощами.
⠀
▪️индейка филе или бедро б/к 300гр
▪️помидор 2 шт
▪️огурец 2 шт
▪️брокколи (можно замороженные) 400гр
▪️зелёное масло
⠀
Для маринада:
▪️горчица 1чл
▪️сок лимона 2стл
▪️мед 1 чл
▪️масло растительное
⠀
Птицу порезать тонкими ломтиками не более 0.5 см, замариновать минут на 30, Обжарить по 2 минуты.
Брокколи приготовить на пару (тут важно не передержать, чтобы они остались зелёными), добавить остальные овощи и заправить зелёным маслом.
⠀
Сервировать в красивую тарелку, посы
Например:
⠀
🩸завтрак - муж,
🩸обед - дети (пиццу или роллы закажут😜)
🩸а на ужин можно и самой потворить шедевров.
⠀
Вот вам идея для кулинарного творчества:
⠀
НЕЖНАЯ ИНДЕЙКА с хрустящими овощами.
⠀
▪️индейка филе или бедро б/к 300гр
▪️помидор 2 шт
▪️огурец 2 шт
▪️брокколи (можно замороженные) 400гр
▪️зелёное масло
⠀
Для маринада:
▪️горчица 1чл
▪️сок лимона 2стл
▪️мед 1 чл
▪️масло растительное
⠀
Птицу порезать тонкими ломтиками не более 0.5 см, замариновать минут на 30, Обжарить по 2 минуты.
Брокколи приготовить на пару (тут важно не передержать, чтобы они остались зелёными), добавить остальные овощи и заправить зелёным маслом.
⠀
Сервировать в красивую тарелку, посы
загрузка
Показать ещё