
Чебуреки с той самой хрустящей корочкой Ингредиенты: Тесто: 400 гр муки СОЛЬ щепотка 40 гр растительного масла 200 мл кипятка 30 гр водки Начинка: Фарш на ваш выбор Лук Вода доя сочности Соль/перец по вкусу В муку добавить соль, щепотку соли, кипяток и водку, после замешать тесто. Накрыть полотенцем и убрать отдыхать. Для начинки в фарш добавить соль, нарезанный лук, черный перец и воду. Перемешать. Далее раскатать тесто в колбаску и нарезать порционно. После раскатать порционный кусочек теста и выложить начинку. Защепить плотно края и обжарить на большом количестве растительного масла. Чебуреки готовы. Приятного аппетита.
Варенини с картошкой , с беконом и луком. Ингредиенты: Тесто: мука - 500 гр вода горячая (70-75 град.) - 250 мл яйцо - 1 шт соль - 1 ч.л без горки раст.масло - 3 ст.л Начинка: картофель с луком. Приготовление: Смешиваем с водой соль, яйцо, масло и перемешиваем. Вливаем в муку и замешиваем тесто. Вымешиваем тесто до однородности, примерно 7 минут. Тесто должно получиться очень мягкое и эластичное. Убираем его в пакет и оставляем отдохнуть 15 минут. Для начинки смешиваем отваренный картофель и обжаренный лук. Далее берем часть теста и хорошо раскатываем. Вырезаем круги и в центр выкладываем начинку. Защепляем края. Отвариваем в соленой воде с добавлением перца горошком и лаврового лист
Супер простые и вкусные брускетты со шпротами сохраняйте и готовьте Ингредиенты: майонез 80 гр творожный сыр 120 гр сушенный укроп или итальянские травы (опционально) чеснок 1-2 зубчика Зернистая горчица Приготовление: Всё ингредиенты хорошо перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок и аккуратно отсадить на багет. Добавить соленый огурчик, шпроты, украсить и микрозеленью горошка и зернистой горчицей.
БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Шея свинины - 1,2 кг Вода - 1,2 л Соль - 100-120 гр Лавровый лист - 3 шт Душистый перец -3 гр Перец горошком -8 гр Сахар - 40 гр Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждем пока остынет. Затем кладем в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1,5 часа Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 - 40 минут. Невероятно вкусная закуска на новый год.
Салат «Мимоза» Ингредиенты: Картофель — 3 шт Морковь — 1 большая Куриные яйца — 5 шт. Горбуша — 2 банки Майонез — по вкусу (для каждого слоя) Соль — по вкусу Зелёный лук или укроп для подачи. Овощи завернул в фольгу и отправил запекаться в духовку на 1 час при 190°С. После запекания дал им полностью остыть, очистил и натёр на тёрке. Пять куриных яиц сварил вкрутую, затем остудил. Аккуратно отделил белки от желтков. Белки натёр на мелкой тёрке, желтки оставил для финального слоя. Две банки консервированной горбуши отделил от костей и перемешал. Далее дело техники, собираем слои и оставляем на ночь пропитаться. Классическая мимоза которая должна быть на вашем праздничном столе.
Шоколадные шишки - простой десерт без выпечки Ингредиенты: Песочное шоколадное — 200 г Какао-порошок - 2ст. л. Сгущённое молоко - 180 г Шоколадные ракушки для украшения Приготовление: Измельчите печенье в мелкую крошку. Добавьте какао, сгущённое молоко и перемешайте. Сформируйте небольшие конусы - будущие шишки. Охладите заготовки 10 минут в холодильнике, чтобы они стали плотнее. Вставляйте хлопья рядами, создавая «чешуйки». Слегка присыпьте сахарной пудрой. Простой и эффектный десерт готов!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.