Морковь по-корейски - правила приготовления, рецепт и с чем её есть 🥕

Морковь по-корейски - это пикантное, ароматное блюдо, которое пришло к нам из корейской кухни и давно полюбилось многим. Это великолепное угощение сочетает в себе простоту приготовления и яркий, насыщенный вкус, благодаря которому оно стало популярным на многих праздничных столах. Чтобы приготовить это блюдо, не требуется особых кулинарных навыков, достаточно следовать простым правилам и рецептам.

В этой статье вы узнаете:

• Правила приготовления • Рецепт маринада • Рецепт салата с морковью по-корейски • С чем подавать на стол

1. Основной компонент блюда - это морковь ⬇️

Следует выбирать свежую, сочную и сладкую морковь, чтобы вкус получился максимально натуральным и насыщенным. Морковь натирают на специальной терке тонкими длинными полосками, что позволяет ей быстрее пропитаться маринадом. Важно помнить, что крупные куски моркови не смогут получить тот пикантный вкус, который делает это блюдо поистине корейским.

2. Для маринада понадобятся простые ингредиенты ⬇️

которые есть почти в каждом доме: чеснок, уксус, сахар, соль и черный перец. Часто также добавляют красный молотый перец, кориандр и растительное масло. Сначала морковь нужно слегка посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы она немного пустила сок. В это время можно приготовить маринад: в растительное масло добавляют специи и подогревают его, затем смешивают с уксусом, сахаром и измельченным чесноком. Морковь заливается получившимся маринадом и оставляется на несколько часов для пропитки. Оптимально оставить блюдо в холодильнике на ночь - так оно станет еще более ароматным и вкусным.

3. Идея салата за 5 минут ⬇️

Как вам такое сочетание? Ингредиенты: Сыр «Косичка» - 100 гр Кукуруза - 1 банка (слить воду) Морковь по-корейски - 200 гр (слить воду) Яйца - 4 шт Майонез - по вкусу

4. Морковь по-корейски можно подавать как отдельное блюдо или использовать в качестве закуски ⬇️

Она прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может быть добавлена в салаты, служить гарниром к основным блюдам. Часто можно встретить рецепты, где морковь по-корейски используется как начинка для роллов или подавать её с рисом.