Картофель оборачиваем в несколько слоев фольги и запекаем в духовке около 1 часа при темп 170 градусов.
По истечении времени, разрезаем картофель на две половинки почти до конца. Разминаем вилкой мякоть картошки, немного солим и кладем немного сливочного масла, и сверху выкладываем начинку.
Бекон режем и выкладываем на сливочное масло. Можно присыпать немного сыра сверху и духовку на 3-4 минуты. Сосиски режем и выкладываем на сливочное масло, и сверху сыр. Ставим в духовку на 3-4 минуты.