Cубпродукты: польза, мифы и как выбрать правильно
Вы когда-нибудь задумывались, зачем включать в меню субпродукты? Например, печень, сердце или язык? Всё просто: они очень щедры на витамины и микроэлементы. Печень, например, помогает наращивать мышцы и обогащает организм железом и витамином В12. Сердце и язык из говядины — тоже кладезь этих веществ.
А говяжий язык, кстати, нежнее и полезней свиного: в нём больше витамина В12, и он менее жирный. Вообще, все подобные продукты очень насыщены питательными веществами: калий, фосфор, витамины группы В.
Но есть нюанс: не стоит увлекаться! Даже если субпродукты вам по вкусу, врачи советуют есть их не чаще раза в неделю. Чрезмерное употребление м