Предыдущая публикация
Фильтр
Обыкновенное чудо: вся правда о тархуне для здоровья и вкуса
Тархун, или эстрагон, как ни назови, всегда был окружён ореолом загадочности! Почему это растение так ценят повара и любители натуральных средств? Давайте разберёмся вместе — на простом и понятном языке, без сложных слов.
Эстрагон — наш знакомый старый друг среди зелёных приправ. Его вкус не спутать ни с чем — чуть островатый, с нежным ароматом, он чудесно дополняет и мясо, и овощи, и домашние заготовки. Во Франции вообще без него не обходится ни одна традиционная кухня — а у нас в России тархун давно прижился и обрел любовь в самых разных регионах, от Сибири до Дальнего Востока.
Но его сила не только во вкусе! Эстрагон смо
Тархун, или эстрагон, как ни назови, всегда был окружён ореолом загадочности! Почему это растение так ценят повара и любители натуральных средств? Давайте разберёмся вместе — на простом и понятном языке, без сложных слов.
Эстрагон — наш знакомый старый друг среди зелёных приправ. Его вкус не спутать ни с чем — чуть островатый, с нежным ароматом, он чудесно дополняет и мясо, и овощи, и домашние заготовки. Во Франции вообще без него не обходится ни одна традиционная кухня — а у нас в России тархун давно прижился и обрел любовь в самых разных регионах, от Сибири до Дальнего Востока.
Но его сила не только во вкусе! Эстрагон смо
Как не ошибиться с доставкой суши — 5 простых советов
Согласитесь, иногда так хочется японской кухни — заказать домой суши или роллы прямо из ресторана. Но как убедиться, что выбор безопасный и вкусный? Вот несколько простых моментов.
Во-первых, суши и роллы — это всегда свежесть! В рисе, рыбе и овощах масса полезных микроэлементов, но если продукты некачественные, польза исчезает, а риск серьёзных неприятностей вырастает. Проверяйте даты на упаковке, выбирайте только герметичные и не вздутые коробочки, особенно если берёте еду в магазине.
Второе правило — заказывайте еду только там, где сами уже были или что советуют знакомые. Иногда в интернете появляются дублёры настоящих ресторан
Согласитесь, иногда так хочется японской кухни — заказать домой суши или роллы прямо из ресторана. Но как убедиться, что выбор безопасный и вкусный? Вот несколько простых моментов.
Во-первых, суши и роллы — это всегда свежесть! В рисе, рыбе и овощах масса полезных микроэлементов, но если продукты некачественные, польза исчезает, а риск серьёзных неприятностей вырастает. Проверяйте даты на упаковке, выбирайте только герметичные и не вздутые коробочки, особенно если берёте еду в магазине.
Второе правило — заказывайте еду только там, где сами уже были или что советуют знакомые. Иногда в интернете появляются дублёры настоящих ресторан
Соль в нашей жизни: вред или польза? Узнайте правду и измените привычки!
Вы когда-нибудь задумывались, сколько соли на самом деле стоит есть в день? Многим кажется, что без нее никуда: и вкусно, и привычно, и вроде вреда нет. Но современные исследования говорят обратное: слишком много соли — это серьезный враг нашего здоровья. Избыток соли напрямую влияет на давление, провоцирует болезни сердца и сосудов, а иногда даже сокращает жизнь!
Почему так происходит? Всё просто: соль содержит натрий, который при избыточном потреблении задерживает в организме много воды. Это создает избыточную нагрузку на сердце, почки, печень. Самое опасное — развитие артериальной гипертонии, которую врачи называют
Вы когда-нибудь задумывались, сколько соли на самом деле стоит есть в день? Многим кажется, что без нее никуда: и вкусно, и привычно, и вроде вреда нет. Но современные исследования говорят обратное: слишком много соли — это серьезный враг нашего здоровья. Избыток соли напрямую влияет на давление, провоцирует болезни сердца и сосудов, а иногда даже сокращает жизнь!
Почему так происходит? Всё просто: соль содержит натрий, который при избыточном потреблении задерживает в организме много воды. Это создает избыточную нагрузку на сердце, почки, печень. Самое опасное — развитие артериальной гипертонии, которую врачи называют
9 причин никогда не забывать про яйца на своей кухне!
Знаете ли вы, что обычное куриное яйцо – настоящий чемпион по полезности? В нем целых 13 г чистого белка на 100 граммов! При этом яичный белок наш организм усваивает легче, чем белки из мяса или зерна, и получает сразу полный комплект незаменимых аминокислот. А еще эти аминокислоты оказываются мощнейшими помощниками в борьбе с вредными окислительными процессами – настоящие природные защитники для вашего здоровья!
Но это еще не всё! Заглянем внутрь желтка: здесь находится целая кладовая витаминов и микроэлементов. Лецитин помогает поддерживать здоровье печени и контролировать уровень холестерина – он буквально защищает сосуды от «плохих»
Знаете ли вы, что обычное куриное яйцо – настоящий чемпион по полезности? В нем целых 13 г чистого белка на 100 граммов! При этом яичный белок наш организм усваивает легче, чем белки из мяса или зерна, и получает сразу полный комплект незаменимых аминокислот. А еще эти аминокислоты оказываются мощнейшими помощниками в борьбе с вредными окислительными процессами – настоящие природные защитники для вашего здоровья!
Но это еще не всё! Заглянем внутрь желтка: здесь находится целая кладовая витаминов и микроэлементов. Лецитин помогает поддерживать здоровье печени и контролировать уровень холестерина – он буквально защищает сосуды от «плохих»
Не дайте кофе потерять свой вкус! Правила хранения и покупки
Столько ароматных сортов в магазине — глаза разбегаются! Но чтобы кофе не разочаровал дома, вот главные хитрости:
Первым делом обращайте внимание на упаковку. Плотная, герметичная, с клапаном — она сбережёт драгоценный аромат и вкус. Бумажные пакеты быстро пропускают воздух и портят напиток. Всё, что не защищено от воздуха и света, не стоит вашего выбора.
Обязательно читайте срок годности! Свежий кофе — это кладезь бодрости, плюс сохранённые полезные жирные кислоты. Если кофейный срок истёк, вкус станет плоским, напиток — без радости, а окисленные вещества могут нанести вред организму. Никогда не берите продукт со вскрыт
Столько ароматных сортов в магазине — глаза разбегаются! Но чтобы кофе не разочаровал дома, вот главные хитрости:
Первым делом обращайте внимание на упаковку. Плотная, герметичная, с клапаном — она сбережёт драгоценный аромат и вкус. Бумажные пакеты быстро пропускают воздух и портят напиток. Всё, что не защищено от воздуха и света, не стоит вашего выбора.
Обязательно читайте срок годности! Свежий кофе — это кладезь бодрости, плюс сохранённые полезные жирные кислоты. Если кофейный срок истёк, вкус станет плоским, напиток — без радости, а окисленные вещества могут нанести вред организму. Никогда не берите продукт со вскрыт
Как спорт и питание меняют нас: простой лайфхак для хорошего самочувствия
Любите движение? А задумывались, как питание помогает раскрыть весь потенциал ваших тренировок? Для тех, кто бегает, занимается йогой, просто гуляет или старается держать себя в форме, подход к еде — важная часть дела!
В рационе обязательно учитываем свои цели: снижение веса, стабильность или набор мышц. Следим за ежедневной калорийностью, особенно в дни без тренировок — тогда организму нужно чуть меньше энергии.
Без баланса белков, жиров и углеводов не обойтись. Из рациона нельзя полностью исключать жиры и сложные углеводы — иначе и настроение пропадает, и мышцы не растут. Белка тоже должно быть достаточно, инач
Любите движение? А задумывались, как питание помогает раскрыть весь потенциал ваших тренировок? Для тех, кто бегает, занимается йогой, просто гуляет или старается держать себя в форме, подход к еде — важная часть дела!
В рационе обязательно учитываем свои цели: снижение веса, стабильность или набор мышц. Следим за ежедневной калорийностью, особенно в дни без тренировок — тогда организму нужно чуть меньше энергии.
Без баланса белков, жиров и углеводов не обойтись. Из рациона нельзя полностью исключать жиры и сложные углеводы — иначе и настроение пропадает, и мышцы не растут. Белка тоже должно быть достаточно, инач
Секрет здорового завтрака по-русски: возвращаем на стол забытые каши!
Вы устали от одинаковых хлопьев и быстроразваривающихся смесей? Открываем секрет: старинные каши дарят больше пользы и вкуса, чем вы привыкли думать!
Полбяная, логаза, костромская, ревельская, сименуха… Эти загадочные названия прячут простой рецепт идеального завтрака для всей семьи:
— Разные виды круп – больше витаминов и микроэлементов,
— Добавление ягод, орехов, овощей и зелени — натуральные вкусы и цвета,
— Крупы цельнозерновые — долгое чувство сытости и заряд энергии,
— Простое приготовление – минимум затрат, максимум пользы.
Сегодня ученые, специалисты по питанию и Роспотребнадзор РФ советуют возвращать
Вы устали от одинаковых хлопьев и быстроразваривающихся смесей? Открываем секрет: старинные каши дарят больше пользы и вкуса, чем вы привыкли думать!
Полбяная, логаза, костромская, ревельская, сименуха… Эти загадочные названия прячут простой рецепт идеального завтрака для всей семьи:
— Разные виды круп – больше витаминов и микроэлементов,
— Добавление ягод, орехов, овощей и зелени — натуральные вкусы и цвета,
— Крупы цельнозерновые — долгое чувство сытости и заряд энергии,
— Простое приготовление – минимум затрат, максимум пользы.
Сегодня ученые, специалисты по питанию и Роспотребнадзор РФ советуют возвращать
Секреты подачи: какие блюда с какими соками сочетаются идеально?
Сок — это не просто напиток! Правильная пара из сока и блюда способна раскрыть новые грани вашего обеда. Хотите настоящего вкусового пробуждения? Вот несколько секретов мастерской подачи:
1. Сладкие (вишнёвый, виноградный, ягодный) — прекрасно оттеняют солёные и кисловатые блюда, делая их вкус ещё ярче.
2. Кисло-сладкие (апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый) — подойдут почти к любой еде, особенно хорошо раскрывают основное блюдо.
3. Мясо шикарно гармонирует с терпкими соками: гранатовым, вишнёвым, виноградным — традиция достойная настоящего праздничного стола!
4. А вот кислые продукты и кислый же сок — не лучший тандем, ту
Сок — это не просто напиток! Правильная пара из сока и блюда способна раскрыть новые грани вашего обеда. Хотите настоящего вкусового пробуждения? Вот несколько секретов мастерской подачи:
1. Сладкие (вишнёвый, виноградный, ягодный) — прекрасно оттеняют солёные и кисловатые блюда, делая их вкус ещё ярче.
2. Кисло-сладкие (апельсиновый, ананасовый, грейпфрутовый) — подойдут почти к любой еде, особенно хорошо раскрывают основное блюдо.
3. Мясо шикарно гармонирует с терпкими соками: гранатовым, вишнёвым, виноградным — традиция достойная настоящего праздничного стола!
4. А вот кислые продукты и кислый же сок — не лучший тандем, ту
ТОП-5 ошибок при выборе рыбных консервов — больше их не допускайте!
Долго стоите у стеллажа, а на душе не спокойно? Не удивительно: сейчас подделок хватает, а покупать «кота в мешке» — совсем не хочется. Давайте разберём основные ловушки, чтобы каждая банка была радостью!
1. Пренебрегаете этикеткой? Посмотрите внимательно: добросовестный производитель добавит и адрес, и массу, и весь состав — чтобы вы знали, что покупаете для себя и близких. Все надписи должны быть четкими, легко читаемыми и длинными — скромная и скупая этикетка повод задуматься!
2. Не смотрите на крышку? Очень зря! Как мы любим у нас, в России — всё по правилам: обязательно ищите дату, сортовой знак, номер предприятия, и
Долго стоите у стеллажа, а на душе не спокойно? Не удивительно: сейчас подделок хватает, а покупать «кота в мешке» — совсем не хочется. Давайте разберём основные ловушки, чтобы каждая банка была радостью!
1. Пренебрегаете этикеткой? Посмотрите внимательно: добросовестный производитель добавит и адрес, и массу, и весь состав — чтобы вы знали, что покупаете для себя и близких. Все надписи должны быть четкими, легко читаемыми и длинными — скромная и скупая этикетка повод задуматься!
2. Не смотрите на крышку? Очень зря! Как мы любим у нас, в России — всё по правилам: обязательно ищите дату, сортовой знак, номер предприятия, и
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
Фото из альбомов