Топ-4 показника якості
Отже, якою має бути якісна сковорода і на які показники варто, в першу чергу звернути увагу?
1. Антипригарні властивості. Під час приготування, їжа ні в якому разі не повинна пригорати, тому антипригарне покриття - це перший показник якості, на який слід звернути увагу при покупці сковороди.
2. Термоіндикатори. Контроль температури приготування - це ключ до хорошого результату: коли сковорода недостатньо нагріта для початку готування, виникає ризик, що продукт віддасть свої соки завчасно і в результаті залишиться сухим. Крім того, при дуже низькій температурі колір продукту втрачає насиченість, а текстура - пружність. В результаті блюдо вийде прісним і невиразним на