Все тонкости о сметане: как выбирать, хранить и не попасться на уловки
Сметана на нашем столе — не просто вкусное дополнение, а часть семейной традиции. Поэтому так важно знать, как выбрать достойный продукт, чтобы с уверенностью ставить его на стол.
Первое, что читаем на упаковке — только слово «сметана»! Все остальные варианты, типа «сметанка», «сметанный продукт», прячут в себе не только молоко, но и лишние добавки: растительный жир, крахмал, загустители. Согласитесь, хочется натуральности и настоящего вкуса.
Жирность — второй критерий. Знайте: настоящая сметана обезжиренной быть не может. Не гонитесь за модой, доверяйте проверенной классике!
Обязательно смотрите состав. В идеальной