Хлебопечка | рецепты выпечки и хлеба
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
🥕 Морковный хлеб с фенхелем
Ароматный, мягкий и очень домашний хлеб.
Морковь делает мякиш нежным и сочным, а фенхель добавляет лёгкую пряную нотку, которая хорошо раскрывается после выпечки. Отличный вариант для бутербродов и к первым блюдам.
🧺 Используемые продукты:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие - 1,7 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Сухое молоко - 2 ст. л.
Патока карамельная - 1 ст. л.
Семена фенхеля - 1,5 ч. л.
Вода -160 мл
Морковь свежая, тертая - 200 г
Растительное масло - 2 ст. л.
🍞 Рецепт приготовления (для хлебопечки):
1⃣ Закладка ингредиентов
В форму хлебопечки налейте воду, предварительно растворите в воде патоку, добавьте растительное масло и соль. Патоку можно заменить на сах
Ароматный, мягкий и очень домашний хлеб.
Морковь делает мякиш нежным и сочным, а фенхель добавляет лёгкую пряную нотку, которая хорошо раскрывается после выпечки. Отличный вариант для бутербродов и к первым блюдам.
🧺 Используемые продукты:
Мука пшеничная - 500 г
Дрожжи сухие - 1,7 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л.
Сухое молоко - 2 ст. л.
Патока карамельная - 1 ст. л.
Семена фенхеля - 1,5 ч. л.
Вода -160 мл
Морковь свежая, тертая - 200 г
Растительное масло - 2 ст. л.
🍞 Рецепт приготовления (для хлебопечки):
1⃣ Закладка ингредиентов
В форму хлебопечки налейте воду, предварительно растворите в воде патоку, добавьте растительное масло и соль. Патоку можно заменить на сах
🎄🎉 С Новым годом!
Пусть 2026 год будет сладким, ароматным и уютным, как только что испеченный хлеб. 🍞✨
Желаю вдохновения на новые рецепты, радости от домашних экспериментов на кухне и вкусных моментов, которыми приятно делиться с близкими.
Пусть каждый день приносит тепло, уют и маленькие кулинарные открытия! 🥖💛
Пусть 2026 год будет сладким, ароматным и уютным, как только что испеченный хлеб. 🍞✨
Желаю вдохновения на новые рецепты, радости от домашних экспериментов на кухне и вкусных моментов, которыми приятно делиться с близкими.
Пусть каждый день приносит тепло, уют и маленькие кулинарные открытия! 🥖💛
ПОДБОРКА САЛАТОВ С СУХАРИКАМИ 🍴
📌📒Сохрани чтобы не потерять!
В преддверии новогодних праздников мы подготовили небольшую подборку из салатов. Подходящий вариант салата приготовьте уже на эти выходные.
В нашу подборку вошли салаты с общим ингредиентом — пшеничными, или ржаными сухариками. 🥖 Сухарики можно приобрести готовые в магазине, или приготовить из своего вкусного домашнего хлеба.
Пшеничный, или ржаной хлеб режем на маленькие кубики и подсушиваем на сухом противне в духовом шкафу. Когда сухари слегка зарумянятся, вынимаем их из печи и даем остыть и затвердеть. А магазинные сухарики можно взять с каким-нибудь вкусом.
💟 1. САЛАТ ПИКАНТНЫЙ С СУХАРИКАМИ
Сухарики - 100 гр.
Фасоль кра
📌📒Сохрани чтобы не потерять!
В преддверии новогодних праздников мы подготовили небольшую подборку из салатов. Подходящий вариант салата приготовьте уже на эти выходные.
В нашу подборку вошли салаты с общим ингредиентом — пшеничными, или ржаными сухариками. 🥖 Сухарики можно приобрести готовые в магазине, или приготовить из своего вкусного домашнего хлеба.
Пшеничный, или ржаной хлеб режем на маленькие кубики и подсушиваем на сухом противне в духовом шкафу. Когда сухари слегка зарумянятся, вынимаем их из печи и даем остыть и затвердеть. А магазинные сухарики можно взять с каким-нибудь вкусом.
💟 1. САЛАТ ПИКАНТНЫЙ С СУХАРИКАМИ
Сухарики - 100 гр.
Фасоль кра
🎄Новый Год и Рождество, которое пахнет хлебом и пряностями
Есть особый момент, ещё не праздник, но уже не обычный день.
Когда мука на столе, дрожжи оживают, а кухня постепенно наполняется ароматами. Так во многих странах начинается Рождество.
У каждой традиции свой характер и свой вкус.
🥖 Россия
Пекли много и с запасом: хлеб, калачи, пироги. А ещё козули, пряничные фигурки зверей. Их делали руками, не ради идеальной формы, а ради смысла, на радость и благополучие.
🍞 Германия
Здесь уважают время. Штоллен не терпит спешки и его пекут заранее, чтобы тесто настоялось, а сухофрукты и специи раскрылись полностью. Это хлеб, который ждёт своего часа.
🍰 Франция
Французское Рождество - это ис
Есть особый момент, ещё не праздник, но уже не обычный день.
Когда мука на столе, дрожжи оживают, а кухня постепенно наполняется ароматами. Так во многих странах начинается Рождество.
У каждой традиции свой характер и свой вкус.
🥖 Россия
Пекли много и с запасом: хлеб, калачи, пироги. А ещё козули, пряничные фигурки зверей. Их делали руками, не ради идеальной формы, а ради смысла, на радость и благополучие.
🍞 Германия
Здесь уважают время. Штоллен не терпит спешки и его пекут заранее, чтобы тесто настоялось, а сухофрукты и специи раскрылись полностью. Это хлеб, который ждёт своего часа.
🍰 Франция
Французское Рождество - это ис
🎄 "Рождественское полено" выглядит как дрова из камина, но внутри это нежный бисквит и крем. Это классический французский десерт.
Этот торт выглядит эффектно, а готовится вполне по-домашнему. Нежный бисквит, шоколадно-масляный крем и праздничное оформление, вот отличный вариант для новогоднего стола ✨
🍰 Выход: 8-12 порций
🧺 Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца (белки и желтки отдельно)
120 г сахара
120 г пшеничной муки
Крем:
175 г сливочного масла
90 г тёмного шоколада (растопить)
1-2 ч. л. тёмного рома (по желанию)
Сироп для крема:
90 г сахара
6 ст. л. воды
4 яичных желтка
Для украшения:
Грибочки из меренги
Листья и ягоды из марципана
👩🍳 Приготовление
1⃣ Бисквит
Разогрейте духовку
Этот торт выглядит эффектно, а готовится вполне по-домашнему. Нежный бисквит, шоколадно-масляный крем и праздничное оформление, вот отличный вариант для новогоднего стола ✨
🍰 Выход: 8-12 порций
🧺 Ингредиенты
Бисквит:
4 яйца (белки и желтки отдельно)
120 г сахара
120 г пшеничной муки
Крем:
175 г сливочного масла
90 г тёмного шоколада (растопить)
1-2 ч. л. тёмного рома (по желанию)
Сироп для крема:
90 г сахара
6 ст. л. воды
4 яичных желтка
Для украшения:
Грибочки из меренги
Листья и ягоды из марципана
👩🍳 Приготовление
1⃣ Бисквит
Разогрейте духовку
🍰 Праздничный кекс с орехами
Нежный, ароматный, с ореховой начинкой и лёгкой сладостью кленового сиропа, его можно заменить карамельной патокой или мёдом.
Рецепт простой, результат эффектный, подойдёт и к чаю, и к праздничному столу.
🧺 Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука - 450 г
Сухое молоко - 3 ст. л.
Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
Цедра 1 апельсина
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 50 г
Сливочное масло (мягкое) - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 230 мл
🌰 Начинка:
Фундук (измельчённый) - 115 г
Миндаль (измельчённый) - 100 г
Тростниковый сахар - 100 г
Мускатный орех - 0,5 ч. л.
Яичные белки -2 шт.
Бренди -1 ст. л.
🍁 Посыпка:
Сахарная пудра - 60 г
Горячая вода - 1 ст. л.
Кленовый сироп - 2 ст. л.
Измел
Нежный, ароматный, с ореховой начинкой и лёгкой сладостью кленового сиропа, его можно заменить карамельной патокой или мёдом.
Рецепт простой, результат эффектный, подойдёт и к чаю, и к праздничному столу.
🧺 Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука - 450 г
Сухое молоко - 3 ст. л.
Сухие дрожжи - 1,5 ч. л.
Цедра 1 апельсина
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 50 г
Сливочное масло (мягкое) - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Вода - 230 мл
🌰 Начинка:
Фундук (измельчённый) - 115 г
Миндаль (измельчённый) - 100 г
Тростниковый сахар - 100 г
Мускатный орех - 0,5 ч. л.
Яичные белки -2 шт.
Бренди -1 ст. л.
🍁 Посыпка:
Сахарная пудра - 60 г
Горячая вода - 1 ст. л.
Кленовый сироп - 2 ст. л.
Измел
До Нового года всего три дня! 🎄
Не верится, как быстро пролетел этот год… И уже пора определяться с праздничным меню 🍽✨
Для многих семей новогодний стол — больше, чем просто еда. Это способ встретить год красиво и с надеждой на удачу, благополучие и достаток. Поэтому так важно, чтобы стол был щедрым, ярким и запоминающимся
У одних есть традиция готовить ровно 12 угощений, по одному на каждый месяц будущего года. У других, есть любимый рецепт, который неизменно появляется на столе и несёт тёплые воспоминания о доме и детстве.
👉 А у вас есть блюдо, без которого праздник просто не праздник, что точно будет на столе?
Расскажите в комментариях, вдруг кто-то найдёт для себя вдохновение! 😊
Не верится, как быстро пролетел этот год… И уже пора определяться с праздничным меню 🍽✨
Для многих семей новогодний стол — больше, чем просто еда. Это способ встретить год красиво и с надеждой на удачу, благополучие и достаток. Поэтому так важно, чтобы стол был щедрым, ярким и запоминающимся
У одних есть традиция готовить ровно 12 угощений, по одному на каждый месяц будущего года. У других, есть любимый рецепт, который неизменно появляется на столе и несёт тёплые воспоминания о доме и детстве.
👉 А у вас есть блюдо, без которого праздник просто не праздник, что точно будет на столе?
Расскажите в комментариях, вдруг кто-то найдёт для себя вдохновение! 😊
🥨 Домашние бублики (бейглы)
Бублики получаются с плотной текстурой, хорошо хранятся и идеально подходят для завтраков.
🧺 Рецепт теста в хлебопечке (8 - 10 штук)
Ингредиенты для теста:
*Мука из пшеницы твердых сортов — 250 г
Сухие дрожжи — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для варки и выпечки:
Сахар — 1 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 2 ч. л.
Кунжут / мак / крупная соль — по вкусу
_________________________________
* Мука из пшеницы твердых сортов - хлебная мука, 11,5–13% белка
Чаще всего под этим названием имеют в виду:
→ Мука для багетов / пиццы
→ Манитоба (если встречается)
Чем заменить, если есть только обычна
Бублики получаются с плотной текстурой, хорошо хранятся и идеально подходят для завтраков.
🧺 Рецепт теста в хлебопечке (8 - 10 штук)
Ингредиенты для теста:
*Мука из пшеницы твердых сортов — 250 г
Сухие дрожжи — 2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Для варки и выпечки:
Сахар — 1 ст. л.
Яичный белок — 1 шт.
Вода — 2 ч. л.
Кунжут / мак / крупная соль — по вкусу
_________________________________
* Мука из пшеницы твердых сортов - хлебная мука, 11,5–13% белка
Чаще всего под этим названием имеют в виду:
→ Мука для багетов / пиццы
→ Манитоба (если встречается)
Чем заменить, если есть только обычна
🎄 Имбирное печенье к Новому году
Ароматное, пряное и очень праздничное, идеально для фигурок и росписи глазурью
🍪 Ингредиенты (на тесто):
Мука пшеничная – 375 г
Имбирь молотый – 2 ч.л
Корица – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 175 г
Патока карамельная – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Как приготовить:
1⃣ Тесто:
Просейте в миску муку, специи и соду. Вмешайте, измельчая пальцами, масло, чтобы полученная масса напоминала мелкие крошки.
Вмешайте сахар. Нагрейте в кастрюльке патоку, чтобы она стала текучей. Добавьте патоку и взбитое яйцо в мучную смесь; размешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки, вымесите тесто, чт
Ароматное, пряное и очень праздничное, идеально для фигурок и росписи глазурью
🍪 Ингредиенты (на тесто):
Мука пшеничная – 375 г
Имбирь молотый – 2 ч.л
Корица – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 175 г
Патока карамельная – 4 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Как приготовить:
1⃣ Тесто:
Просейте в миску муку, специи и соду. Вмешайте, измельчая пальцами, масло, чтобы полученная масса напоминала мелкие крошки.
Вмешайте сахар. Нагрейте в кастрюльке патоку, чтобы она стала текучей. Добавьте патоку и взбитое яйцо в мучную смесь; размешайте, чтобы получилось мягкое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте еще немного муки, вымесите тесто, чт
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Здесь пекут те, кто ценит уют 🍞
Даём рецепты, которые не утомят — только 3 шага, и хлеб сам испечётся.
Присоединяйся — здесь пекут те, кто ценит уют.
Подпишись — и завтра у тебя на столе будет тот самый запах детства.❤🍞
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов