Дорогие друзья!Приглашаю на курсы по украшению тортов.Кондитерский МК для начинающих звёзд кондитерского мастерства.Однодневный авторский курс по украшению тортов белково-заварным кремом.Программа курса:
-вводная теоретическая часть,обзорная часть по необходимому инвентарю для оформления тортов;
-тонкости и нюансы приготовления правильного белково-заварного крема,каждый ученик варит сам крем;
-создание цветов из крема(роза открытая,роза закрытая,роза садовая,
яблоневый цвет,анемон,хризантема,гербера,ирис,орхидея,ранулюксус,,мелкие цветочки и зелень для наполнения цветочной композиции.
-оформление"живого "торта(выравнивание и разл. способы оформления боковых сторон торта и его горизонтальной