Физиологическая роль жирных кислот многогранна, так как они принимают участие практически во всех обменных процессах и являются наиболее важным источником энергии. Кроме того, они выполняют строительную функцию, являясь компонентами биологических мембран клеток.
🔹Омега-3
Основная польза омега - 3 жирных кислот заключена в их способности укреплять структуру клеточных мембран. Попадая внутрь организма, кислоты улучшают клеточную деятельность, что естественным образом влияет на нормальное функционирование всех органов и систем организма.
Источником Омега-3 является, прежде всего, морская рыба. Больше всего Омега-3 содержит жирная и полужирная рыба (скумбрия, сардина, лосось, тунец и др.).