Вкус лета с грядки — ностальгия по корню
Когда на столе появляется ароматная зелень, возвращается то тёплое чувство — детство в деревне, длинные разговоры на кухне и удивительный запах корочки с кориандром. Кинза — настоящая маленькая русская традиция на каждом участке.
Многие выращивают её: так когда‑то делали родители и деды, передавая любовь к земле и дому. Кинза, хоть и пришла к нам издалека, давно вписалась в русскую кухню, причём целиком — и зелень, и семена. Цветущий огород наполняет дом силами — укрепляет сердце, помогает пищеварению, снимает усталость.
Посеять кинзу просто: пару раз рыхлить, вовремя поливать, и зелёный ковер радует глаз до самой осени. Сушёные листья хранятся в банк