Предыдущая публикация
...Тихо падает снег невесомый, едва уловимый,
долгожданный такой, как и прежде, любимый.
изменяет пейзаж, услаждая мой ласковый взор,
на замерзшем окне из снежинок – рисует узор...
Тихо падает снег не спеша, совершая свой танец.
белоснежный мираж поднебесных миров – скиталец.
укрывая пушистым ковром опустевший, осенний лес.
позволяет поверить в волшебство предстоящих чудес...
Тихо падает снег и полет невесомых снежинок,
будто слезы небес, не нашедших своих половинок…
чудо- сказка, из тех, что могла мне ночами сниться,
но по нежности с ней – ничего не сравнится...
Алла Чоловенко 2013
И падал снег неторопливо
На землю, ждавшую чудес,
О, как божественно красивым
Был дар, спустившийся с небес.
И падал снег...так важно и степенно..
Без лишних пируэтов...сверху вниз...
Как-будто исполнял этюд Шопена...
Небесный и прилежный...пианист…
И было холодно, и было ему место,
Лежать так долго, как хотелось, дней...
И падал снег... так просто и так веско...
И становилось на душе...светлей...
🖊 Белла Ахмадулина
Паштет из печени с морковью и луком🍞
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г т куриной печени
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки укропа (сухой или мелко нарезанный свежий)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Срежьте жир и соединительную ткань у печени и выбросьте. Можно замочить печень в молоке примерно на час, чтобы она стала мягче по вкусу. Порежьте печень на кусочки. Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить морковь и лук, обжаривать около 5 минут.
Добавьте куриную печень и готовьте еще 10 минут, пока она не станет мягкой. Добавьте укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте, выключите огонь и дайте немного остыть.
Поместите в блендер печень, добавьте сливочное масло, взбивайте до однородной массы. Переложите в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа. Подавайте на крекерах или французском хлебе.
Фильтр
•● ФЕОКТИСТОВ ДЕНЬ (ДЕНЬ ЗОСИМЫ) ●•
Сегодня 17 января (4 января по старому стилю)
Последние святочные гадания приурочены к 17 - 18 января. Девушки гадали на лучине (щепка). Берёзовую лучину обмакивали в колодезную воду и поджигали. Если лучина загорелась быстро и горела ровно - будет год счастливым, если горит с треском, всполохами - будет девица печалиться.
В Феоктистов день по народному обычаю в старину из деревни гнали черта. В черта рядился селянин, надевая шубу, вывернутую мехом наружу. Местные жители инсценировали драку и прогоняли его. На месте разборок разжигали костер, через который каждый пытался перепрыгнуть. Считалось, что это принесет человеку счастье и здор
•●❖❖◘◘ ДЕНЬ ГОРДЕЯ И МАЛАХИИ ◘◘❖❖●•
Сегодня 16 января (3 января по старому стилю)
По поверью, в этот день нельзя ничем хвастаться, иначе всё Гордей отнимет. В народе говорили: «Сатана гордился – с неба свалился! Фараон гордился – в море утопился! А мы гордимся – куда годимся?».
В старину на Гордия и Малахию защищали коров от нечисти. Корову в этот день потчевали мучной или овсяной кашей на молоке. Во время дойки в хлеву следили, чтобы не было «чужого глаза».
С той же целью обращались к домовому, который, по поверьям, оберегал и холил домашних животных. При обращении произносили такие слова: «Дедушко-доможирушко, пой мою скотинушку. Пой да корми, да гладко води»
СИЛЬВЕСТРОВ ДЕНЬ (КУРИНЫЙ ПРАЗДНИК)
Сегодня 15 января (2 января по старому стилю)
15 января продолжаются гуляния, связанные со Святками. Морозы усиливаются, но зато дни становятся намного длиннее. Чаще всего в этот день начинают мести метели, ударяют сильные морозы. Говорили: «На Сильвестра день пребывает, а мороз – крепчает».
В храмах 15 января совершаются богослужения, которые посвящены Святому Сильвестру Римскому. В народе Святой Сильвестр был известен как покровитель домашней птицы, особенно кур. 15 января так и называли – «Куриный праздник». Поэтому, крестьяне в этот день занимались тем, что чистили курятники, окуривали их душистыми травами, а также кормили птиц.
Счит
•●❖ ВАСИЛЬЕВ ДЕНЬ, СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД ❖●•
Сегодня 14 января (1 января по старому стилю)
14 января – первый день нового года по старому календарю. Этот день отмечали наши предки с особым размахом. Встречать новый год принято было в гостях у старшего в роде. К нему вечером 13 января приходили родственники и до утра не расходились. В праздничном меню присутствовали пироги с грибной или мясной начинкой, блины, вареники, голубцы, домашние свиные колбасы, мясное заливное, котлеты, салаты, гренки. Ставить на стол мясо рыбы или птицы в этот день считалось плохой приметой: счастье может улететь или уплыть. На десерт хозяйки подавали пряники, печенье, торты и рулеты с кремовым
Паштет из печени с морковью и луком
ИНГРЕДИЕНТЫ:400 г т куриной печени
1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки укропа (сухой или мелко нарезанный свежий)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1 морковь
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла (размягченного)
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/4 чайной ложки укропа (сухой или мелко нарезанный свежий)
Срежьте жир и соединительную ткань у печени и выбросьте. Можно замочить печень в молоке примерно на час, чтобы она стала мягче по вкусу. Порежьте печень на кусочки. Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавить морковь и лук, обжаривать около 5 минут.
Добавьте куриную печень и готовьте еще 10 минут, пока она не с
•●❖❖◘◘ ЩЕДРЕЦ (ЩЕДРЫЙ ВЕЧЕР) ◘◘❖❖●•
Сегодня 13 января (31 декабря по старому стилю)
В ночь с 13 на 14 января отмечают старый Новый год. Эта традиция возникла после 1918 года, когда в России было введено новое летосчисление. Когда-то этот день приходился на 1 января и назывался Васильевым днем, а канун его - 31 декабря (ставший 13 января) - Васильевым вечером, когда по церковному календарю чествовали святителя Василия Кесарийского — богослова, жившего в 4 веке в Каппадокии.
Большие зимние святки продолжались двенадцать дней — с 26 декабря по 6 января по старому стилю. Святки делились на две шестидневные части — светлую и темную. Первую часть Святок завершал Щедрый
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Садоводы, цветоводы и дачники, присоединяйтесь!
По поводу сотрудничества пишите на почту ogorod.i.dacha@mail.ru
В группе запрещено размещение рекламы не согласованной с администрацией , ссылки на другие группы и внешние сайты !! Реклама будет удаляться.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
74 участника