Чечевица является одним из немногих продуктов питания, в котором есть почти все, что нужно нашему организму. 🌿
Белок чечевицы содержит незаменимые аминокислоты, среди которых лецитин. Кроме того, растение обладает интересным свойством — оно не накапливает в себе никаких вредных или токсичных элементов (нитратов, радионуклидов). Благодаря этому чечевица является экологически чистым продуктом.
В одной порции приготовленной чечевицы содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты. Чечевица содержит растворимую клетчатку, которая улучшает пищеварение и отодвигает перспективу рака прямой кишки. Чечевичная каша стимулирует обмен веществ, повышает иммунитет и нормализует работу мочеп