Все о Macaron`s
3 факта о макарунах
Макаруны — французский десерт, который свёл с ума не одну сладкоежку. Откуда же они взялись и что в них такого особенного?
Факт № 1: не без итальянских кровей, но всё-таки француз
Легенд о происхождении макарун множество, при этом нередко в них обозначается «итальянский след». Действительно, этот десерт — близкий родственник популярного в давние века итальянского супа macaroni. В обоих блюдах важнейшую роль играет миндаль.
Следует, однако, отдать должное французам, ибо самым известным макаруном в мире суждено было стать парижскому gerbet, придуманному Пьером Дефонтеном. Именно этому кондитеру принадлежала идея на миллион: положить между двумя печеньица