Предыдущая публикация
Фильтр
ДОМАШНИЙ СЫР
Берем:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Колдуем:
В молоко кидаем соль и все это кипятим. Сметану взбиваем с яйцами (просто равномерно соединяем) и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Варим, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавляем порезанный укроп (я бы еще добавила измельченную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процеживаем через сито или марлю. Отжимаем, ставим на ночь груз и убираем в холодильник. Вon appétit! :-)
Берем:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Колдуем:
В молоко кидаем соль и все это кипятим. Сметану взбиваем с яйцами (просто равномерно соединяем) и тонкой струйкой вливаем в кипящее молоко. Варим, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавляем порезанный укроп (я бы еще добавила измельченную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процеживаем через сито или марлю. Отжимаем, ставим на ночь груз и убираем в холодильник. Вon appétit! :-)
Картошка с курицей в духовке под соусом
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, май
Ингредиенты:
Курица — 0,5 Штуки
Картофель — 600 Грамм
Лук — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Майонез — 100 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу
Вода — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить "Картошка с курицей в духовке под соусом"
1. Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.
2. Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.
3. Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.
4. Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, май
Нежное домашнее сало
Замечательная закуска, тающая во рту. Благодаря луковой шелухе она напоминает копченый продукт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сало свиное 2 кг
перец черный горошек 20 шт.
лук репчатый 1 головка
шелуха луковая 2-3 горсти
соль 8 ст.л.
кардамон молотый 1 ст.л.
перец красный молотый 1 щепотка
перец чили
чеснок
Сало
Свинина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Луковую шелуху залить водой, добавить целую неочищенную луковицу, соль, молотый кардамон, перец-горошек. Смесь поставить на огонь, довести до кипения, варить пять минут. Нарезать свиное сало кусками по пять сантиметров шириной. Положить в рассол, варить в течение 10 минут.
2Мелко нарезать или натереть чеснок. Перемешать черный и красный
Замечательная закуска, тающая во рту. Благодаря луковой шелухе она напоминает копченый продукт.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сало свиное 2 кг
перец черный горошек 20 шт.
лук репчатый 1 головка
шелуха луковая 2-3 горсти
соль 8 ст.л.
кардамон молотый 1 ст.л.
перец красный молотый 1 щепотка
перец чили
чеснок
Сало
Свинина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1Луковую шелуху залить водой, добавить целую неочищенную луковицу, соль, молотый кардамон, перец-горошек. Смесь поставить на огонь, довести до кипения, варить пять минут. Нарезать свиное сало кусками по пять сантиметров шириной. Положить в рассол, варить в течение 10 минут.
2Мелко нарезать или натереть чеснок. Перемешать черный и красный
Бомбовая капустка
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!)
Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!)
Ингредиенты:
2 кг - капусты
0,4 кг - моркови
4 дольки - чеснока
можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
150 мл - раст.масло
150 мл - 9 % уксуса
100 г - сахара
2 ст.л. - соли
3 шт. - лавр.листа
5-6 горошин - черного перца
0,5 л - воды
Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком.
Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана напополам с майонезом - для заправки
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом.
Куриная грудка - 300 гр (отварная )
Помидоры - 3 шт
Яйца - 3 шт (варёные )
Зелёный горошек - 0,5 банки
Зелёный лук - маленький пучок
Соль и специи - по вкусу
Сметана напополам с майонезом - для заправки
Куриную грудку нарезать маленькими кубиками ,добавить нарезанные помидоры без семечек ,яйца ,зелёный лук ,горошек ,соль и специи
Заправить сметаной перемешенной с майонезом.
Курица с картофелем в молоке
Нежная курица томленная в молоке с чесноком и тимьяном, с не менее ароматным картофелем на гарнир
1 курица, можно использовать половину
9-10 мелких клубней картофеля, можно молодого
Цедра 1-го лимона, порезать тонкими полосками
1 головка чеснока, почистить
1 пучок тимьяна, у меня лимонный
400 мл молока, или чуть больше, зависит от посуды
Соль по вкусу
1) Разогреть духовку до 180°С.
2) Если картофель старый, почистить. Если молодой, лишь хорошо помыть. Картофель поместить в небольшой сотейник, посолить, залить водой и варить на среднем огне до полуготовности. Отцедить.
3) Курицу разделать на порционные куски как показано на видео ниже. Я грудки использую для дру
Нежная курица томленная в молоке с чесноком и тимьяном, с не менее ароматным картофелем на гарнир
1 курица, можно использовать половину
9-10 мелких клубней картофеля, можно молодого
Цедра 1-го лимона, порезать тонкими полосками
1 головка чеснока, почистить
1 пучок тимьяна, у меня лимонный
400 мл молока, или чуть больше, зависит от посуды
Соль по вкусу
1) Разогреть духовку до 180°С.
2) Если картофель старый, почистить. Если молодой, лишь хорошо помыть. Картофель поместить в небольшой сотейник, посолить, залить водой и варить на среднем огне до полуготовности. Отцедить.
3) Курицу разделать на порционные куски как показано на видео ниже. Я грудки использую для дру
Курица в перце на ужин
Ингредиенты:
Филе курицы - 300 г
Болгарский перец – 4 шт
Помидор - 3 шт
Лук зеленый - 3 г
Йогурт без добавок- 2 ст. л
Сыр - 150 г
Специи - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Чистим перцы от внутренностей. Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками. С помидор отделить шкурку, окунув их в кипяток, и нарезать на маленькие кубики. Нарезаем зеленый лук и петрушку.
Смешиваем нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст. л йогурта без добавок. Перемешиваем. Выкладываем на противень перцы и накладываем уже готовую начинку с курицей.
Ставим в
Ингредиенты:
Филе курицы - 300 г
Болгарский перец – 4 шт
Помидор - 3 шт
Лук зеленый - 3 г
Йогурт без добавок- 2 ст. л
Сыр - 150 г
Специи - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Чистим перцы от внутренностей. Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками. С помидор отделить шкурку, окунув их в кипяток, и нарезать на маленькие кубики. Нарезаем зеленый лук и петрушку.
Смешиваем нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст. л йогурта без добавок. Перемешиваем. Выкладываем на противень перцы и накладываем уже готовую начинку с курицей.
Ставим в
Сумасшедший пирог "Crazy Cake".😍
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие и
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.
Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие и
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Херсонский самиздат "Наполеон" - всё о пище. Для тела и души. Рецепты с фото, домашние рецепты, отзывы, всё о еде в Херсоне.
- Херсон
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
65 участников