Предыдущая публикация
Фильтр
Шоколадно-сливочный торт
Ингредиенты:
Масло сливочное (мягкое) — 150 г
Сахар (в тесто) — 150 г
Молоко (в тесто) — 100 г
Какао-порошок (хорошего качества) — 2 ст. л.
Яйцо (средние) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука (высший сорт) — 200 г
Сливки (жирность от 33%) — 500 мл
Сахарная пудра — 100 г
Сыр сливочный (творожный типа Альметта) — 150 г
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Шоколад темный (200 г - в прослойку, 100 г - в глазурь) — 300 г
Миндаль (молотый) — 30 г
Орехи кешью (молотые) — 30 г
Желатин (порошковый быстрорастворимый) — 16 г
Сливки (жирность 10-23% для растворения шоко и желатина) — 300 мл
Карамель — 2 ст. л.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром (150 г) добав
Ингредиенты:
Масло сливочное (мягкое) — 150 г
Сахар (в тесто) — 150 г
Молоко (в тесто) — 100 г
Какао-порошок (хорошего качества) — 2 ст. л.
Яйцо (средние) — 3 шт
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука (высший сорт) — 200 г
Сливки (жирность от 33%) — 500 мл
Сахарная пудра — 100 г
Сыр сливочный (творожный типа Альметта) — 150 г
Ванильный сахар — 2 ст. л.
Шоколад темный (200 г - в прослойку, 100 г - в глазурь) — 300 г
Миндаль (молотый) — 30 г
Орехи кешью (молотые) — 30 г
Желатин (порошковый быстрорастворимый) — 16 г
Сливки (жирность 10-23% для растворения шоко и желатина) — 300 мл
Карамель — 2 ст. л.
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром (150 г) добав
Шоколадно-кокосовый торт.
Сделать такой торт быстро и просто, ведь нам надо выпечь всего один корж, который состоит из шоколадной основы и кокосового безе.
Для этого лучше всего воспользоваться противнем, от размера которого зависит высота двухслойного коржа.
Нам понадобится:
1 стакан – 240 мл
200 г муки (1,5 стакана)
100 г сахара (1/2 стакана)
100 г сл. масла
2 желтка
3 ст. ложки какао-порошка
2 ч. ложки разрыхлителя
¼ ч.л. пищевой соды
5 ст. ложек сметаны (около 100-120 г)
Для безе
5 белков
100 г сахарной пудры
1 ст. ложка крахмала
160 г кокосовой стружки
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Застилаем противень пергаментной бумагой для выпечки.
Сливочное масло, сме
Сделать такой торт быстро и просто, ведь нам надо выпечь всего один корж, который состоит из шоколадной основы и кокосового безе.
Для этого лучше всего воспользоваться противнем, от размера которого зависит высота двухслойного коржа.
Нам понадобится:
1 стакан – 240 мл
200 г муки (1,5 стакана)
100 г сахара (1/2 стакана)
100 г сл. масла
2 желтка
3 ст. ложки какао-порошка
2 ч. ложки разрыхлителя
¼ ч.л. пищевой соды
5 ст. ложек сметаны (около 100-120 г)
Для безе
5 белков
100 г сахарной пудры
1 ст. ложка крахмала
160 г кокосовой стружки
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Застилаем противень пергаментной бумагой для выпечки.
Сливочное масло, сме
Ванильно-маковый торт «Ягодные мечты»
Вкусный летний тортик, который я периодически делаю для семьи в разных вариациях. Вариации заключаются в том, что каждый раз я меняю ягодные прослойки. В этот раз в тортике прослойка из черники, получилось очень освежающе и совсем не приторно. Также нами были опробованы варианты с малиновой и клубничной прослойками, было тоже очень ароматно и вкусно! В общем, поле для экспериментов обширное!:)
Отдельного упоминания заслуживают коржи, они очень мягкие, воздушные и совершенно элементарные в приготовлении. Творожный крем-мусс отлично дополняет и объединяет все вкусы. Так что смело рекомендую этот тортик к выпечке!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Маковые корж
Вкусный летний тортик, который я периодически делаю для семьи в разных вариациях. Вариации заключаются в том, что каждый раз я меняю ягодные прослойки. В этот раз в тортике прослойка из черники, получилось очень освежающе и совсем не приторно. Также нами были опробованы варианты с малиновой и клубничной прослойками, было тоже очень ароматно и вкусно! В общем, поле для экспериментов обширное!:)
Отдельного упоминания заслуживают коржи, они очень мягкие, воздушные и совершенно элементарные в приготовлении. Творожный крем-мусс отлично дополняет и объединяет все вкусы. Так что смело рекомендую этот тортик к выпечке!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Маковые корж
Торт с лимонным кремом и черникой
Рецепт торта Павлова, который вы видите на этой странице, отличается тем, что в дополнение к украшению из ягод получил еще одну фруктовую нотку в виде легкого лимонного крема, чья кислинка уравновешивает сладость меренгов и вкусно сочетается с черникой. Замечательно вкусный десерт для лета!
Ингредиенты:
Для безе:
4 белка; 1 щепотка соли; 1 стакан сахара; 1 ст. ложка лимонного сока. Для крема:
1 стакан сливок (30%); 1 яичный желток; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 1/3 стакана сахара; сок 1 лимона; цедра 1 лимона; около 300 г черники.
Процесс приготовления:
На бумаге для выпечки нарисуйте 2 круга диаметром 22 см и застелите бумагой противень. Взбейте
Рецепт торта Павлова, который вы видите на этой странице, отличается тем, что в дополнение к украшению из ягод получил еще одну фруктовую нотку в виде легкого лимонного крема, чья кислинка уравновешивает сладость меренгов и вкусно сочетается с черникой. Замечательно вкусный десерт для лета!
Ингредиенты:
Для безе:
4 белка; 1 щепотка соли; 1 стакан сахара; 1 ст. ложка лимонного сока. Для крема:
1 стакан сливок (30%); 1 яичный желток; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 1/3 стакана сахара; сок 1 лимона; цедра 1 лимона; около 300 г черники.
Процесс приготовления:
На бумаге для выпечки нарисуйте 2 круга диаметром 22 см и застелите бумагой противень. Взбейте
Клубничный муссовый торт
Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше?
Описание приготовления:
Для приготовления данного торта лучше всего использовать форму с небольшим диаметром, так он получится красивее. В качестве основы необходимо использовать измельченное печенье, смешанное со сливочным маслом. Оно не дает крошке рассыпаться. Мусс держит форму благодаря взбитым яйцам, а не желатину, так что обязательно подготовьте миксер. Советую вам оставить торт в холодильнике на ночь, но по необходимости его можно будет подать через 4 часа.
Холодный муссовый клубничный торт – летний десерт, но вы можете использовать и замороженную клубнику, чтоб порадовать родных таким блюдом зимой. Нежный торт с ароматом клубники. Что может быть лучше?
Описание приготовления:
Для приготовления данного торта лучше всего использовать форму с небольшим диаметром, так он получится красивее. В качестве основы необходимо использовать измельченное печенье, смешанное со сливочным маслом. Оно не дает крошке рассыпаться. Мусс держит форму благодаря взбитым яйцам, а не желатину, так что обязательно подготовьте миксер. Советую вам оставить торт в холодильнике на ночь, но по необходимости его можно будет подать через 4 часа.
Быстрый шоколадный торт
Очень вкусно и легко в приготовлении!
Ингредиенты:
Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.
Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь
Очень вкусно и легко в приготовлении!
Ингредиенты:
Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.
Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.
Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов.
Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.
Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).
Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.
Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.
Поставить на маленький огонь
Бисквитный торт с апельсинами
Ингредиенты:
Шоколад темный (50-60%) — 100 г
Фисташки (рубленные или миндаль) — 50 г
Апельсин (3 - в крем, 1 - для украшения) — 4 шт
Сливки (35% жирности: 300 мл - в крем, 150 мл - на украшение) — 450 мл
Йогурт (натуральный или ванильный вкус) — 350 г
Желатин — 15 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (в сливки для украшения) — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 20 г
Сахар (90г - корж, 100 - крем, 200г - для карамелизации апельсина, 100г - в сироп для пропитки) — 490 г
Мука пшеничная — 60 г
Крахмал картофельный — 30 г
Яйцо куриное — 3 шт
Количество ингредиентов дано на форму 20см в диаметре.
Белки отделить от желтков и взбить в тугую пену.
Же
Ингредиенты:
Шоколад темный (50-60%) — 100 г
Фисташки (рубленные или миндаль) — 50 г
Апельсин (3 - в крем, 1 - для украшения) — 4 шт
Сливки (35% жирности: 300 мл - в крем, 150 мл - на украшение) — 450 мл
Йогурт (натуральный или ванильный вкус) — 350 г
Желатин — 15 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахарная пудра (в сливки для украшения) — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 20 г
Сахар (90г - корж, 100 - крем, 200г - для карамелизации апельсина, 100г - в сироп для пропитки) — 490 г
Мука пшеничная — 60 г
Крахмал картофельный — 30 г
Яйцо куриное — 3 шт
Количество ингредиентов дано на форму 20см в диаметре.
Белки отделить от желтков и взбить в тугую пену.
Же
Торт "Сникерс"
Этот торт пеку уже второй раз и однозначно буду печь еще. Вкуснятина! Он стал для меня открытием в плане приготовления бисквита, а также я попробовала новый способ приготовления глазури. Очень мне понравилось экспериментировать:) Предупреждаю, торт очень сытный, впрочем, как и его коллега батончик "Сникерс". Много орехов, крем напоминающий карамель и нугу и щедрый слой молочного шоколада.
Ингредиенты:
(форма диаметром 26 см):
Для теста:
- 5 яиц
- 180 г сахара
- 170 муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. крахмала
Для крема:
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 200 г арахису
- 180 г сливочного крекера
Для глазури:
- 150 г молочного шо
Этот торт пеку уже второй раз и однозначно буду печь еще. Вкуснятина! Он стал для меня открытием в плане приготовления бисквита, а также я попробовала новый способ приготовления глазури. Очень мне понравилось экспериментировать:) Предупреждаю, торт очень сытный, впрочем, как и его коллега батончик "Сникерс". Много орехов, крем напоминающий карамель и нугу и щедрый слой молочного шоколада.
Ингредиенты:
(форма диаметром 26 см):
Для теста:
- 5 яиц
- 180 г сахара
- 170 муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. крахмала
Для крема:
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 200 г арахису
- 180 г сливочного крекера
Для глазури:
- 150 г молочного шо
Торт-мороженое
Очень вкусный торт-мороженое, такой десерт в особенности очень хорошо заходит летом, но на самом деле можно готовить в любое время года.
Ингредиенты:
Для торта:
Сливочное масло для смазывания формы
Стакан муки + немного для формы
Пекарский порошок – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Растительное масло – ¼ стакана
Вода – 2 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Яйца – 3 шт. (отделить желтки от белков)
Сахар – ¾ стакана
Для ганаша:
Шоколад – 220г
Жирные сливки – 1 стакан
Масло сливочное – 1 ст. л.Для сборки:
Ванильное мороженого – 800г
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов и установите решётку в центре. Смажьте круглую форму сливочным маслом и посыпьте мук
Очень вкусный торт-мороженое, такой десерт в особенности очень хорошо заходит летом, но на самом деле можно готовить в любое время года.
Ингредиенты:
Для торта:
Сливочное масло для смазывания формы
Стакан муки + немного для формы
Пекарский порошок – 1 ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Растительное масло – ¼ стакана
Вода – 2 ст. л.
Ванильный экстракт – 1 ч. л.
Яйца – 3 шт. (отделить желтки от белков)
Сахар – ¾ стакана
Для ганаша:
Шоколад – 220г
Жирные сливки – 1 стакан
Масло сливочное – 1 ст. л.Для сборки:
Ванильное мороженого – 800г
Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов и установите решётку в центре. Смажьте круглую форму сливочным маслом и посыпьте мук
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Группа для любителей готовить и вкусно поесть. Если к нам присоединятся и профи, будем очень рады! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ и готовьте с удовольствием!
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
240 участников
331 участник
1 184 участника