Пицца – одно из самых популярных блюд в мире
Пицца (итал. pizza от итал. pizzicare быть острым) – итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром, как правило, – моцареллой. В пиццу могут вкладываться различные начинки: мясо, ветчина, салями, морепродукты, овощи, фрукты, грибы, зелень и другие. Это одно из самых популярных блюд в мире.
═ История возникновения пиццы ═
Прототипы пиццы существовали ещё у древних греков и римлян. В связи с завозом помидоров в Европу в 1522 году, в Неаполе появился прообраз итальянской пиццы. В XVII веке появились специальные люди - pizzaioli, русс. пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестья