? Волшебство кутьи: почему в Сочельник без неё не обойтись?
Какой же русский Сочельник без главной героини праздничного стола — кутьи? Волшебная зерновая каша, богатая мёдом, орехами, маком и сухофруктами, не просто блюдо — символ семейной теплоты, памяти и уважения к корням. Представьте: вся семья, голодная после поста, собирается, чтобы начать трапезу именно с кутьи. Невероятно трогательная традиция!
Знаете ли вы, что изначально Сочельник и получил своё название от слова «сочиво»? По обычаю, эту кашу ели не только при праздниках, но и в важные дни: на поминки, на Крещение, а у южных славян — даже на День святой Варвары. При этом никто не ограничивал фантазию хозяек в рецептах: вместо пше