Как купить красную икру без риска: разбираемся на примере
Сколько раз вы стояли перед витриной с икрой, сомневаясь — а вдруг подделка? Давайте разложим всё по полочкам и отсеем сомнения.
Первое, что должно насторожить: вздутая банка или крышка, влажные этикетки или ржавчина. Если потрясти банку, не должно быть звука «бульк». Присмотритесь к трём выпуклым строкам: дата, надпись «икра», номер завода и смена. Вся информация выбита изнутри. Этикетка светлая, ровная, без подтеков.
Обязательные сведения: вид рыбы, дата изготовления (лучше — период нереста: лето-осень), адрес изготовителя, стандарты (ГОСТ или ТУ), а также какая икра — из мороженого сырья или нет. В составе ищем только икру,