А у вас есть непереносимость глютена? ☝🏻
⠀
Глютен (клейковина) - это особый растительный белок, содержащийся во всех сортах ячменя, ржи и пшеницы.
⠀
❗️Глютен содержат не только изделия из теста – торты, макароны.
☝🏻Для придания плотности и упругости клейковину добавляют в мясные полуфабрикаты – котлеты, пельмени, колбасы, ветчину, сосиски.
☝🏻Для улучшения вкуса и консистенции – в сметану, сырки, йогурты, сыры.
⠀
Как заподозрить непереносимость глютена?
⠀
🔻Основные симптомы:🔻
⠀
• чередование поноса и запоров;
• кал с примесью крови;
• анемия;
• нарушение свёртываемости крови;
• пониженное давление;
• вздутие и метеоризм;
• боли в районе пупка схваткообразного типа;
• тошнота и рво