Предыдущая публикация
Фильтр
Добавлено 2 видео
13:58
10:24
Кабаб
справедливости ради надо сказать что Кабаб в Грузию пришел с Востока, но так прижился, что сегодня без хинкали и кабаба не продит никакая посиделка.
Для приготовления 4 порций кабаба понадобится:
1 кг ягнятины, 15-20 г курдючного жира, 750 г репчатого лука, 30 г свежей кинзы, щепотка молотого черного перца, щепотка паприки, щепотка семян кинзы, соль.
Для гарнира — две средние луковицы, для томатного соуса — шесть средних томатов, зубчик чеснока, соль и стручок острого красного перца (по вкусу).
kavkazskayakuxnia.ru
справедливости ради надо сказать что Кабаб в Грузию пришел с Востока, но так прижился, что сегодня без хинкали и кабаба не продит никакая посиделка.
Для приготовления 4 порций кабаба понадобится:
1 кг ягнятины, 15-20 г курдючного жира, 750 г репчатого лука, 30 г свежей кинзы, щепотка молотого черного перца, щепотка паприки, щепотка семян кинзы, соль.
Для гарнира — две средние луковицы, для томатного соуса — шесть средних томатов, зубчик чеснока, соль и стручок острого красного перца (по вкусу).
kavkazskayakuxnia.ru
Суп-харчо из говядины
Для приготовление суп-харчо Вам потребуются:
- говядина — 500г
- лук репчатый — 3-4 шт.
- рис — 1/2 стакана
- помидоры -500г
- или томатная паста — 1/2 стакана
- зелень кинзы и петрушки — по 8 веточек
- ткемали или кислый лаваш — по вкусу
- хмели-сунели — по вкусу
- чеснок и соль — по вкусу.
kavkazskayakuxnia.ru
Для приготовление суп-харчо Вам потребуются:
- говядина — 500г
- лук репчатый — 3-4 шт.
- рис — 1/2 стакана
- помидоры -500г
- или томатная паста — 1/2 стакана
- зелень кинзы и петрушки — по 8 веточек
- ткемали или кислый лаваш — по вкусу
- хмели-сунели — по вкусу
- чеснок и соль — по вкусу.
kavkazskayakuxnia.ru
Чахохбили из курицы
* 2-2,5 кг. куриных окорочков,
* 2 луковицы,
* 2 ст.ложки томатной пасты,
* 2 помидора,
* 2 лимона,
* 1 ст.ложка уксуса (9%),
* 2-3 зубчика чеснока,
* 1-2 стакана бульона,
* 1 стакан белого(красного)сухого вина (обязательно),
* зелень (кинза),
* перец горошком, душистый горошек,
* соль, перец
* специи для куры
Окорочка порезать и обжарить. Я жарю в глубокой сковороде, жарю и складываю в кастрюлю, следующие окорочка «кидаю» в сковородку и тд. Потом в этой сковороде жарим лук, затем добавляем томатную пасту и очищенные от шкурки порезанные помидоры. Все это следом запускаем в кастрюлю, добавляем бульон (или воду с кубиком), уксус и вино, . Тушим 30-40 минут с момента закип
* 2-2,5 кг. куриных окорочков,
* 2 луковицы,
* 2 ст.ложки томатной пасты,
* 2 помидора,
* 2 лимона,
* 1 ст.ложка уксуса (9%),
* 2-3 зубчика чеснока,
* 1-2 стакана бульона,
* 1 стакан белого(красного)сухого вина (обязательно),
* зелень (кинза),
* перец горошком, душистый горошек,
* соль, перец
* специи для куры
Окорочка порезать и обжарить. Я жарю в глубокой сковороде, жарю и складываю в кастрюлю, следующие окорочка «кидаю» в сковородку и тд. Потом в этой сковороде жарим лук, затем добавляем томатную пасту и очищенные от шкурки порезанные помидоры. Все это следом запускаем в кастрюлю, добавляем бульон (или воду с кубиком), уксус и вино, . Тушим 30-40 минут с момента закип
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
- Администратор:
- Москва
Фото из альбомов
Ссылки на группу
2 559 554 участника