"ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН"

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня готовлю невероятно сочные и ароматные ленивые котлеты, как люля-кебаб, в духовке. Готовится всё буквально за 20–30 минут, так быстро и просто. Котлеты получаются плотными, но при этом очень сочными внутри. Отличный вариант для быстрого ужина или даже для праздничного стола. Подаю их с запечёнными овощами, получается ярко, красиво и очень вкусно. Для рецепта мне понадобится лук. Его можно очень мелко порезать, а я буду измельчать в блендере, мне так удобнее. Разрезаю лук на средние кусочки и перекладываю в блендер. Туда же добавляю три зубчика чеснока. Важно не измельчать всё в кашицу, должны остаться небольшие кусочки. Как видите, лук не дал сок, и масса не получилась жидкой, а это именно то, что нам нужно. Для рецепта я использую фарш ассорти, у меня здесь чуть больше говядины и немного свинины. Отправляю к фаршу измельчённый лук и чеснок. Как я уже сказала, их можно просто мелко порезать ножом. Также мелко нарезаю пучок петрушки и добавляю в миску. Теперь по вкусу добавляю соль, перец и специи. Я использую смесь специй для барбекю, одну чайную ложку, кориандр и сушёный чеснок. Для восточной нотки обязательно добавляю кумин и паприку. Всё хорошо вымешиваю. Кстати, для этого рецепта можно использовать и только говядину, не обязательно делать ассорти, выбирайте по своему вкусу. Также рекомендую немного отбить фарш, тогда он будет лучше держать форму. Я подготовила большой противень и выстелила его пергаментной бумагой, просто чтобы потом меньше мыть. На одну половину противня выкладываю фарш и хорошо его разравниваю, делая слой толщиной примерно 1,5–2 см. Теперь делю фарш на полоски. Прорезаю его до самого дна и даже немного раздвигаю, чтобы во время запекания он не соединился. Так делаю все полосочки. Неважно, если где-то они получатся чуть шире или уже, главное, хорошо разделить фарш. Вот такая красота получается. Теперь с помощью шпателя делаю сверху небольшие узоры, чисто из эстетических соображений и чтобы фарш немного прижался. Рядом с мясом выкладываю овощи. У меня болгарский перец разных цветов, удаляю семена и нарезаю. Также добавляю помидор. Лук нарезаю либо дольками, либо крупными полукольцами. Овощи присыпаю смесью трав для барбекю, добавляю немного соли и поливаю оливковым маслом. Аккуратно перемешиваю. Ой, лук убежал 😊 Сверху раскладываю полосочки бекона. У меня говяжий бекон, он придаёт блюду дополнительную сочность. Конечно, добавлять его необязательно. Можно использовать и копчёный бекон, не обязательно сырой. Отправляю всё запекаться в хорошо разогретую до 200 °C духовку примерно на 25 минут. Ну что, всё готово! Друзья, посмотрите: даже несмотря на то, что я хорошо разделила фарш, котлеты всё равно норовят соединиться. Поэтому после запекания обязательно ещё раз их прорежьте и разъедините лопаткой. Посмотрите, как сверху зарумянился бекон, стал хрустящий, просто класс. Аромат стоит потрясающий. При желании можно подать всё в большом лаваше, завернуть как шаурму, либо разрезать на отдельные котлетки, как вам удобнее. Я разрезаю на порционные кусочки, нам так есть комфортнее. Сверху котлеты можно присыпать маринованным луком. Это обычный лук с лимонным соком, сахаром и зеленью. Ну как же это вкусно, друзья мои! Посмотрите, сколько котлет получается, и готовятся они действительно быстро и просто, можно сказать, ленивым способом. Вы только посмотрите, какие они сочные и ароматные. Обязательно попробуйте приготовить! А я желаю всем приятного просмотра и приятного аппетита. Если видео вам понравилось, поставьте лайк, напишите комментарий и поделитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные рецепты. Всем пока! 🥩 🥩 чем накормить внезапных гостей? Здесть решения! БЫСТРЫЕ КОТЛЕТЫ из фарша ассорти в духовке (вкуснее люля кебаб и шашлык). Или ленивые рецепты для обеда (ужина). БЫСТРЫЕ КОТЛЕТЫ ПАЛКА ВРУЧАНКА https://www.youtube.com/watch?v=fyTdKPXP0v0 🐷🐮 Ленивые котлеты как люля-кебаб в духовке за 20–30 мину: быстро, просто и без лишних хлопот. Фарш ассорти даёт насыщенный мясной вкус, лук и петрушка добавляют свежесть, а специи - тот самый характерный восточный аромат. Котлеты получаются плотными снаружи и очень сочными внутри. Отличный вариант для быстрого ужина или даже праздничного стола. Подаю с запечёнными овощами - ярко, красиво и очень вкусно. #котлеты #люлякебаб #котлетыизрубленогофарша #lulakebab #обед #ужин #фаршассорти #LudaEasyCook #basiccooking #howtocook #YouTubeChef #LiudmylaVu #ЛюдаИзиКук #ПозитивнаяКухня #ЛучшийКулинарныйКанал #ЛюдмилаВу

Это ВОСТОРГ! Необыкновенно красивый Торт с фруктами!

Невероятный ТОРТ «Солнечная вьюга». Несложный торт на любой праздник

Это ВОСТОРГ! Необыкновенно красивый Торт с фруктами!

Яркие морковные блины с грибной начинкой Нежнее не бывает! 🥕✨🍄 Идеальная закуска к празднику https://www.youtube.com/watch?v=fsRHVj3jhes Люда Изи Кук ✨Морковные блины с грибной начинкой Нежная закуска к любому столу. Мягкие, ароматные и очень солнечные блины на молоке – это эффектная закуска, которая поднимает настроение с первой минуты. Морковь делает блинчики нежными, слегка сладковатыми и солнечными. Они отлично сочетаются с мясными, грибными и сладкими начинками. Такая закуска красиво смотрится на столе и подходит как для будней, так и для праздников.