Пробовал окуня без шкуры жареного, после этого не снимаю шкуру, там самый вкус.

А вообще, для того чтобы научиться чистить большую рыбу, нужно научиться ее ловить. Потому как не с каждой рыбой, можно такое проделать. И самое главное ни кто не показал, что рыбу сначала заморозили а потом в кипятке окунули. И только после этого она так весело чистится.👌🏻