Р Е Ц Е П Т:⁣⁣
3 яйца
3 ст.л. сахарного песка⁣
1 ч.л. соли⁣⁣
1/2 ч.л. ванилина⁣
Все взбить в однородную массу
200 мл молока
добавить к яичной массе⁣⁣
300 г муки⁣⁣
Просеять и частями вмешать к молоку с яйцами⁣
300 мл молока⁣⁣
50 мл растительного рафинированного масла⁣⁣
Добавить ко всему и вымешать⁣⁣
Кипяток от 70 до 120 мл.
Тут все зависит от муки. ориентируемся на густоту теста и используем именно кипяток. Он одновременно и немного заваривает тесто, и выводит его на нужную консистенцию
————————⁣⁣⠀
Советы:⁣⁣
- Чем жиже тесто, тем тоньше блинчики
- Сковороду с антипригарным покрытием прогреть и жарить без масла
- Готовые блинчики смазывать растопленным сливочным маслом
- С лососем - сытно. Если блинчики делаете без начинки, обязательно подавайте к ним сметану, джем (я всегда за "Махеевъ"⠀- он 100% натуральный, с кусочками целых ягод и фруктов⁣⁣), карамель, сметану и сгущенку
⁣⁣- И прогоняйте всех лишних  с кухни, иначе все потаскают заранее, и вы ничего не успеете донести до стола))