Готовим для семьи

Человек не ожидал, растерялся! Ему никто ничего не давал! Мое вам уважение ребята. Может по учите доброте других!

Интересная загадка

Тесто "Как пух"! Быстрое прекрасное тесто для любой выпечки.

Тесто для беляшей Готовим по совету бывалых кулинаров! Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается. 200 мл молока 7 г сухих дрожжей 1 яйцо 1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки) 1 ч. ложка соли 6 ст. ложек растительного масла 400-500 г муки В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким. Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать. Приятного аппетита!

Душевный разговор

Сало (очень вкусный рулет) Рецепт узнала от мамы. На форуме такого же не нашла, потому решилась выставить на ваш суд. Сало не люблю в принципе, но по такому рецепту оно мне ну очень нравится, надеюсь, понравится и вам. Нам необходимо : сало с мяском (прослоички, такое вкусней получается) перец горький молотый паприка молотая (мне нравится хлопьями) соль рукав для запекания или обычные пакеты целлофановые Сало обильно посыпаем перцем горьким, паприкой и солим. Солить можно на вкус, как обычно солите блюда, но я предпочитаю "пересолить", т.е. посолить посильней - сало лишнее не возьмёт, только то, что надо. Далее скручиваем сало в рулет, если кусочек позволяет, и обматываем нитками, чтоб держалось. Если скрутить не получается - не страшно, так тоже можно. Я делала 2 кусочка - 1 рулетом, 1 просто так. Потом ложим сальцо в пакет, завязываем так, чтоб осталось свободное место внутри пакета, т.к. в процессе варки будет выделяться сок, и ему необходимо будет место. Потом ещё в один пакет, и в кастрюлю. Если вместо пакета хотите использовать рукав для запекания, то главное, чего надо добиться - герметичности. Это чтоб сок не вытекал и вода не попадала внутрь. Положили в кастрюлю и варим с момента закипания часа 2. Через 2 часа достаём сало из пакетов, охлаждаем при комнатной температуре и ставим до охлаждения в холодильник. Через несколько часов уже можно кушать!!! Приятного аппетита! P.S. Лично я ещё до холодильника начинаю дегустировать, уже на этой стадии всё очень вкусно. Автор: Серёжкина

Красивое оформление выпечки! Бортик пирога "Колосок"

🫓 Мини-зразы с мясом и грибами Маленькие “котлетки” с сочной начинкой внутри — сытная горячая закуска, настоящий хит у всех поколений. 📝 Что нужно: Фарш мясной — 400 г, грибы... читать полностью