Готовим c душой

"Жареные помидоры в сырном кляре" Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Ингредиенты: - 4 крепких плотных помидора - сушеная молотая паприка - чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке - черный или красный молотый перец - 150 гр. твердого сыра - майонез или сметана — 2 ст. ложки - яйца — 2 шт. - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу. 2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение 3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте. 4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно. Но мой муж, например, всегда требует к жареным помидорам подавать соль. 5. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось. 6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки. 7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы.

Очень вкусные яблоки с творогом Ингредиенты: 5 шт. яблок 200 г творога обезжиренного 100 г натурального йогурта 1 лайм или половинка лимона 1 яйцо изюм по вкусу Приготовление: Очистить и нарезать яблоки (нарезать можно любыми вариантами) и сбрызнуть соком лайма. Смешать творог, йогурт,изюм, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить яблоки в форму и залить полученной смесью. Поместить в нагретую до 180 С в духовку и выпекать 20-30 минут. Приятного аппетита!

Уютные каналы, старые улочки и спокойствие в каждом шаге 😊

ШАРЛОТКА🍎🍏🍎 Выход 720г. ✅КБЖУ на 100г.: 262/6.9/8.9/42.1. ✅КБЖУ на 1/4 (180г, а это можно отлично покушать на завтрак например): 471/12.4/16.1/75.7. Ингредиенты: ▫️300г яблок (уже очищенных) ▫️160г сахара ▫️160г пшеничной муки ▫️5 яиц ▫️2г подсолнечного масла ▫️щепотка соли. Приготовление: ▫️Хорошо взбиваем яйца с сахаром и солью миксером в густую массу. Добавляем в три приема муку и перемешиваем лопаткой в одном направлении снизу вверх, сохраняя воздушность. ▫️Яблоки нарезаем слайсами. Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем половину теста, яблоки, вторую половину теста. ▫️Отправляем форму в духовку и выпекаем в разогретой духовке в течение получаса, делая температуру 180°C. ▫️Для проверки готовности яблочного пирога шарлотка воспользуйтесь деревянной шпажкой. Форма 28 см (26 тоже подойдёт).

Для любителей завтраков из яиц 🍳

Кофейный пирог на завтрак Ингредиенты и приготовление: Он мало того, что кофейный, так и печется по остаточному принципу. Из того, что в холодильнике осталось. Пол стакана кефира - развожу в нем 3 чайные ложки растворимого кофе 2 яйца и 1 стакан сахара - все смешиваем, взбивая. К яйцам добавляем кофейный кефир, 100г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя, я добавляла соду гашеную лимончиком с таким же успехом. Всё! Перемешиваем. Выливаем. Выпекаем. Я для полноты счастья сделала крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе ( для кофе ложки чайные :))) Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

🧁 ТРУБОЧКИ БЕЗ ЯИЦ С КРЕМ-ЧИЗОМ НА МОЛОКЕ 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять! Эти трубочки – легкая и вкусная альтернатива классическим вафельным десертам. Мягкие, хрустящие и с нежным крем-чизом, они станут идеальным угощением к чаю или кофе! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Сливочное масло – 125 г ✅ Сахар – 170 г Читать далее... 

ТОРТ "3 СТАКАНА" Лёгкий шоколадный десерт без хлопот ИНГРЕДИЕНТЫ (форма ∅20 см): Для бисквита: ✅ Мука — 200 г (1 ст.) ✅ Сахар — 200 г (1 ст.) ✅ Кефир — 200 мл (1 ст.) Читать далее... 

Очень сочные манты Ароматные манты с сочной мясной начинкой и овощами — настоящее восточное чудо! Тончайшее тесто и щедрая начинка делают их невероятно вкусными и сытными. Идеально подходят для семейного ужина или встречи с друзьями. 📌 Ингредиенты: Для теста: 700 г муки 1 ч. л. соли 1 яйцо 1 ст. л. растительного масла Тёплая вода (сколько возьмёт тесто) Для начинки: 650 г мясного фарша (говядина/баранина/свинина) 10 средних луковиц 1 морковь 1 картофель Соль, чёрный и красный перец по вкусу Свежая зелень (по желанию) 📌 Приготовление: Начинка. Мелко нарежьте лук, морковь и картофель натрите на мелкой тёрке. Смешайте овощи с фаршем, добавьте соль, специи и рубленую зелень. Тщательно вымешайте до однородности. Тесто. В миске смешайте муку с солью, сделайте углубление и вбейте яйцо, влейте масло. Постепенно добавляя тёплую воду, замесите гладкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и дайте «отдохнуть» 15-20 минут. Формовка. Разделите тесто на 4 части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом или кружкой кружки. На каждый выложите начинку и защипните края, формируя манты. Варка. Уложите манты в смазанную маслом пароварку (или мантоварку) на некотором расстоянии друг от друга. Готовьте на пару 30-35 минут. Подавайте манты горячими со сметаной, острым соусом или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Ванильно-апельсиновое печенье Тесто: 1 яйцо, 100 гр. слив. масла, 100 гр. сах. пудры, ванилин, половинка апельсина, 250 гр. муки. 0.5 ч.л. разрыхлителя. 1.Яйцо взбить с пудрой+масло(размягчённое)+сок и цедра половинки апельсина,перемешать,добавить ванилин и постепенно муку(просеять с разрыхлителем). 2.Замесить тесто(оно должно приставать к рукам). 3.С помощью кондитерского мешка выложить печенье на смаз. противень. 4.В серединку я добавила немного джема. 5.Выпекать при 170*-10 минут. Приятного аппетита!! Автор: Светлана Голубева