Евгения Полевская. Это просто

Тонкое тесто, которое не развалится: идеальные вареники с капустой на Старый Новый год

Старый Новый год - один из самых добрых и загадочных праздников. Это то самое время, когда за окном кружится снег, а дома пахнет уютом и домашней выпечкой. По старой доброй традиции в этот вечер на столе обязательно должны быть вареники.
Мы приготовим их с классической, любимой многими начинкой – сочной тушёной капустой. Тонкое эластичное тесто и ароматная зажарка с луком сделают это блюдо главным хитом праздничного стола. Не забудьте положить в один из вареников «сюрприз» на удачу!

Торт «Вишня в шоколаде» – никогда не выйдет из моды

«Вишня в шоколаде» – это неоспоримая классика, которая никогда не выйдет из моды. Секрет популярности этого десерта кроется в безупречном балансе: глубокая горчинка тёмного шоколада встречается с дерзкой кислинкой сочной вишни.
В этом торте гармонично всё — влажные пористые бисквиты, тающий во рту крем и яркие ягодные акценты. Это идеальный выбор для особого случая, когда хочется создать по-настоящему благородный и изысканный десерт.

«Торт «Моккачино»: лучший рецепт шоколадно-кофейного мусса

Представьте себе любимый кофейный напиток — моккачино, но в виде изысканного торта. Этот десерт создан для настоящих ценителей гармонии двух великих вкусов: насыщенного кофе и благородного тёмного шоколада.
В основе торта — лёгкие и пористые шоколадные коржи, нежный мусс, как взбитая кофейная пенка и глазурь с насыщенным вкусом шоколада. Этот торт — идеальный выбор для празднования важного события или просто для того, чтобы превратить обычный вечер в маленькое торжество вкуса.

Идеальная закуска к праздникам – маринованные грибы

Маринованные шампиньоны – простая закуска, которая не требует длительной подготовки и сложных ингредиентов. Грибы быстро варятся и сразу пропитываются ароматным маринадом, поэтому блюдо можно приготовить в тот же день.
Такой способ маринования подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. При желании специи и зелень можно менять, подстраивая вкус под свои предпочтения.