Предыдущая публикация
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ МАКОВЫЙ ШТОЛЛЕН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Молоко — 1 стакан
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Растительное масло... открыть полностью
Следующая публикация
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Молоко — 1 стакан
✅ Сливочное масло — 50 г
✅ Растительное масло... открыть полностью
Комментарии 2
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
НАЧИНКА:
ДЛЯ ОТДЕЛКИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко, 2 яйца, сахар, соль, сухие дрожжи и ванилин. Перемешать, добавить немного муки и замесить жидкое тесто.
2. Сливочное масло растопить, смешать с растительным маслом, остудить до комнатной температуры и добавить в тесто.
3. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Обмять тесто и оставить ещё на 30 минут для повторного подъёма.
5. Маковую начинку...ЕщёРОЖДЕСТВЕНСКИЙ МАКОВЫЙ ШТОЛЛЕН
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
НАЧИНКА:
ДЛЯ ОТДЕЛКИ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить тёплое молоко, 2 яйца, сахар, соль, сухие дрожжи и ванилин. Перемешать, добавить немного муки и замесить жидкое тесто.
2. Сливочное масло растопить, смешать с растительным маслом, остудить до комнатной температуры и добавить в тесто.
3. Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть плёнкой и полотенцем, оставить в тёплом месте на 1 час.
4. Обмять тесто и оставить ещё на 30 минут для повторного подъёма.
5. Маковую начинку переложить в миску, при необходимости добавить немного воды, перемешать. Добавить мёд, клюкву, орехи и цукаты, хорошо перемешать.
6. Тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно распределить маковую начинку, свернуть плотным рулетом, защипнуть края.
7. Переложить штоллен на противень с пергаментом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
8. Смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать при 180 °C около 40 минут до румяности.
9. Сахарную пудру смешать с небольшим количеством воды до густой глазури. Горячий штоллен покрыть глазурью и украсить цукатами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!