Кухонный Театр

👑🍣 ЦАРСКАЯ РЫБКА на новогодний стол ⠀ Стейк красной рыбы - 5- 6 шт. Сливочное масло - 1-2 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Сливки - 200 мл. Сухой чеснок - 1 ч.л. Мускатный орех - 1/4 ч.л. Соль, перец - по вкусу Розмарин Красная икра ⠀ 1. Убираем у стейка посередине косточки, с одного края делаем надрез и заворачиваем, как я показываю на видео. 2. Обжариваем стейк с каждой стороны по 2-5 мин. на оливковом масле. Добавляем в сковородку розмарин и обмазываем им стейки для аромата. 3. Для соуса в сковородку отправляем кусочек сливочного масла, выливаем сливки, добавляем сухой чеснок и мускатный орех. Мешаем, пока соус не начнет густеть. ⠀ Перед подачей выкладываем рыбку, сверху соус и красную икру. Блюдо на миллион комплиментов!!! Очень вкусно 😍 ⠀ . ⠀ . ⠀ #горячеенановыйгод #новогоднееблюдо #новогоднееменю #праздничноеблюдо #рецептынановыйгод #рецептынапраздник #праздничноеменю #менюнановыйгод #эстетикомуд #эстетикаготовки