Быстров - Коротко о вкусном!

«Шуба» по-королевски Ингредиенты: 200 г красной рыбы; 20 г красной икры; 100 г твердого сыра; 3 яйца; 1 морковь; 2 картофелины; 3 ст. л. майонеза; 1 маринованная луковица. Приготовление Отварите овощи для салата — одну морковь, две картофелины. Подождите, пока овощи остынут и очистите их от кожуры. Возьмите глубокое блюдо и смажьте дно майонезом. Если у вас есть специальное формовочное кольцо, положите его на плоскую тарелку и добавляйте необходимые ингредиенты внутрь. Таким образом подача будет более интересной и будет виден каждый слой салата. Натрите картофель на средней терке. Осторожно распределите по поверхности тарелки, посыпьте солью по вкусу. Покройте сверху тонким с

Картофельные вареники с куриной печенью. Ингредиенты: Для теста: - 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных - 1 яйцо - 250-300г муки - соль Для начинки: - 500г куриной печени - 1 небольшая луковица - 60г сливочного масла - соль и перец Для заправки: - 100г сливочного масла - 1 луковица - 1 ст. ложка рубленой зелени - свежемолотый черный перец Картофель пропускаем через мясорубку, смешиваем с яйцом, мукой, солью и замешиваем тесто, которое должно отставать от рук. Накроем его и дадим немного постоять. Для начинки печень очистим от пленок, обжарим на масле с рубленым луком, посолим и поперчим. Пропустим печень через мясорубку. В качестве начинки можно использовать та

КРЕНДЕЛЬКИ НА ЖЕЛТКАХ 🥨 Все ингредиенты холодные! 🌸 ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука (просеять) — 200 г Сливочное масло (порубить ножом) — 50 г Сметана 20% — 60 г Желтки — 4 шт. Сахар — 1 ст. л. Цедра половины лимона Соль — 1 щепотка Молоко — 2 ст. л. Сахар — для обсыпки печенья Приготовление: 1. Все ингредиенты сложить в миску и быстро замесить однородное тесто. Готовое тесто не липнет к рукам. 2. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. После раскатать пласт толщиной 2–3 мм, вырезать формочками печенье, обмакнуть в сахар лицевой стороной и разложить на пергаменте. 4. Духовку разогреть до 200 ºC. Выпекать печенье примерно 10–12 минут до румяной корочки. Осту

ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ 😋🍫 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: какао - 5ст.л. сливочное масло - 50г. сахар – 6-8ст.л. мука - 1ч.л. молоко - 5ст.л. ванильный сахар – 1/4ч.л. молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию Приготовление: 1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 4. Снимите

ЯБЛОЧΗЫЙ ΠИРОΓ ΠРОСТО ТАΕТ ΒО РТУ 🤤 🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйцa; 150 г сaхaрa (6 стoлoвых лoжeк); 1 чaйнaя лoжкa вaнильнoй эссeнции; 100 г сливoчнoгo мaслa (7 стoлoвых лoжeк); 100 г нaтурaльнoгo йoгуртa (4,5 стoлoвых лoжeк); 240 г муки (1,5 стaкaнa + 1 лoжкa); 10 г рaзрыхлитeля (2 чaйныe лoжки); 4 яблoкa + 1 стoлoвaя лoжкa лимoннoгo сoкa. Приготовление: 1. Яйцa рaзбить в глубoкую миску. Дoбaвить сaхaр, вaнильную эссeнцию и сoль. Γoмoгeнизируйтe ингрeдиeнты вeнчикoм. 2. Πoслe этoгo дoбaвьтe рaстoплeннoe мaслo и нaтурaльный йoгурт 3. Сoeдинитe муку с рaзрыхлитeлeм и прoсeйтe в миску. Πeрeмeшaйтe тeстo вeнчикoм дo oднoрoднoсти. Слeдитe, чтoбы нe oстaлoсь кoмoчкoв 4. Яблoки oчи

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ 🍮 🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ: творог — 600 г; яйца — 3 шт.; сахар — 130 г; сметана — 200 г; молоко — 200 мл; манная крупа — 60 г; соль — щепотка; ванилин — 8 г; вишня — 120 г; фисташки — 30 г. Приготовление: В миске соединяем творог с сахаром и ванилином, солью, манной крупой. Выкладываем к смеси сметану, разбиваем яйца, вливаем молоко. Погружным блендером взбиваем творожную массу до состояния крема. Смазываем форму 24х11 см сливочным маслом, слегка посыпаем мукой. Выливаем в форму тесто, выкладываем на поверхность вишню. Посыпаем верхушку десерта крошкой из фисташек. Выпекаем в духовке при 180 градусах 35 минут. Оставляем десерт остыть примерно на полч

Ленивые вареники Ингредиенты: -200 гр творога, -2 ст.л. сахарной пудры, -1 яйцо, -3 ст.л. муки, -1 ч.л. ванильной эссенции, -щепотка соли. Приготовление: 1. Смешиваем вместе творог, яйцо, сахар, ванильную эссенцию и соль. Количество сахара или сахарной пудры регулируйте на свой вкус. 2. Растираем всё до однородности. 3. Добавляем муку и снова всё хорошо растираем. Выкладываем тесто на посыпанную мукой доску, присыпаем сверху мукой и раскатываем до 1 см толщиной. Вырезаем тесто формочкой или просто раскатываем тесто полосками, толщиной в палец, и разрезаем на кусочки по 3-4 см длиной. Мне больше нравится вырезать формочкой — так веселее Чтобы тесто не липло к формочке, окуните

Мясо по-капитански На 2 порции потребуется: 300-400 граммов свинины 4 средних картофелины 1 средняя луковица 50 граммов сливочного масла 1 столовая ложка муки 1 чашка молока 100 граммов любого твердого сыра Соль Приготовление: Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде. Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите. Поставьте на огонь и варите после закипания примерно 15-20 минут. Затем слейте воду и остудите картофель. Отдельно приготовьте соус бешамель. В небольшом сотейнике растопите кусочек сливочного масла. Добавьте одну столовую

ТОРТ КОФЕЙНАЯ СКАЗКА 🥰 🍂 Бисквит: 6 яйц со щепотка соли 200 гр сахара 200 гр муки Приготовление: взбиваем яйца с сахаром до устойчивых пиков добавляем соль и еще раз взбиваем вводим муку и аккуратно перемешиваем лопаткой выливаем на противень выпекаем при 180 градусах 12-15 мин делим на 3 прямоугольных части 🍂 Готовим крем: 200 гр сахара 150 мл молока 2 желтка 1 стл муки 200 гр масло сливочное Приготовление: 150 гр сахара и 150 мл молока отправляем в сотейник и нагреваем до растворения сахара взбиваем яйцо с 50 гр сахара и вливаем тонкой струйкой молочную смесь и все взбиваем переливаем обратно в сотейник , добавляем ложку муки и доводим мас