Предыдущая публикация
Самый мягкий торт в мире и невероятно вкусный! Готовится очень просто и получается всегда!😋
✅Ингредиенты:
• 3 средних яйца
• Щепотка соли
• 8 г ванильного сахара или ванилина
• 150 г сахара
• Цедра лимона
• 120 мл подсолнечного масла
• 150 мл молока
• 250 г муки
• 10 г разрылителя
• 20 мл лимонного сока
✅Для декора:
• Абрикосовое варенье
• Тертый кокос
✅Готовим:
В большой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и ванильный сахар или ванилин.
Влейте подсолнечное масло и молоко, добавьте цедру лимона.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте к жидкой смеси, хорошо перемешивая.
Добавьте лимонный сок и продолжайте месить тесто, пока оно не станет однородным.
Вылейте тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную маслом или
выложенную пергаментом.
Выпекайте около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет тест на сухую
шпажку.
После того как пирог остынет, покройте его абрикосовым вареньем и посыпьте кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!❤
Десерт из детства «Шишки»
✅Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 4 ст.л.
Молоко – 4 ст.л.
Маргарин – 1 пачка
Сода – 1/2 ч.л.
Орехи – 200 гр.
Сгущёнка варёная – 1 банка
Мука – 400–500 гр.
Ванилин
✅Приготовление:
1. Смешать растопленный маргарин, сахар, молоко, ванилин, соду, яйца и постепенно всыпать муку – замесить крутое тесто.
2. Разделить тесто на небольшие шарики и заморозить на 2 ч.
3. Замороженное тесто натереть на крупной тёрке, разложить на противне и выпекать 10-15 мин. при 180 гр.
4. Соединить остывшую крошку с измельчёнными орехами и варёной сгущёнкой, тщательно перемешать.
5. Формовать «шишки» в рюмке или бокале, смоченном водой, и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!👨🍳
ВОЛШЕБНЫЙ ДЕСЕРТ 😋
Нежный, воздушный торт. Наслаждение вкусом гарантировано!
✅Для бисквита:
4 яйца
100 гр рисовой муки ( можно заменить на пшеничную)
130 гр мака
подсластитель по вкусу ( 2 ст. ложки сахара)
0,5 ч л разрыхлителя
✅Для заварного крема:
4 желтка
ванилин
400 мл жирных сливок
подсластитель по вкусу ( 2 ст. ложки сахарной пудры)
✅Для глазури:
75 гр горького шоколада
✅Готовим:
Белки взбиваем миксером на больших оборотах до однородной, белой, воздушной массы.
В отдельной чаше взбиваем желтки с подсластителем. В третьей чаше смешиваем сухие ингредиенты – муку, промытый и просушенный мак и разрыхлитель. В чашу, где взбивались белки, в три приёма поочерёдно выкладываем взбитые желтки и всыпаем сухую смесь муки и мака.
Очень аккуратно, чтобы не осели белки, вымешиваем лопаткой (не миксером). Мешаем недолго!!! Должна получиться очень воздушная масса.
В форму для бисквита, застеленную пергаментом, выкладываем бисквитную массу и выпекаем при 180° приблизительно 40-45 минут.
Достаем готовый бисквит и даём ему немного остыть в форме. Только после этого достаем из формы.
Остывший корж разрезаем на 3 части.
Крем: В кастрюле растираем венчиком до однородной массы желтки с подсластителем и добавляем ванилин. В другой доводим до кипения сливки.Как только сливки закипели, потихоньку выливаем их в желтки, постоянно мешая венчиком. Ставим на небольшой огонь и не доводя до кипения готовим, постоянно помешивая. Получается масса консистенции жидкой сметаны. Снимаем с огня.
На дно формы застеленной пищевой плёнкой помещаем первый корж и обильно поливаем горячим кремом.
Далее чередуем бисквит с кремом. Заканчиваем кремом.
Оставляем на 1 час при комнатной температуре (затем я поставила в холодильник до утра).
Готовый торт заливаем глазурью из растопленного шоколада.
Приятного чаепития!❤️
Мясной пирог из лаваша
Самый топовый рецепты из лаваша, который напоминает вкус самсы. Отлично к праздничному столу или просто для удовольствия!
📝 Вам понадобятся:
• лаваш – 100-120 г
• говяжий фарш – 400 г
• чеснок – 2-3 зубчика
• зелёный лук – 25 г
• яйца – 150 г
• йогурт – 100 г
• пармезан и моцарелла – 80-100 г
• перец, соль и травы – по вкусу
Королевская ватрушка
Ингредиенты:
Крошка:
👨🏼🍳Мука – 2 стакана
👨🏼🍳Сахар – 0,5 стакана
👨🏼🍳Сливочное масло – 100-120 гр (холодное)
👨🏼🍳Соль – щепотка
👨🏼🍳Разрыхлитель – 1 ч.л. (по желанию)
Начинка:
👨🏼🍳Творог – 400-500 гр.
👨🏼🍳Сахар – 0,5 стакана
👨🏼🍳Яйца – 2 шт.
👨🏼🍳Ванильный сахар – 1 ч.л.
👨🏼🍳Сметана или сливки – 2 ст.л. (по желанию)
Французское тесто для сладкой выпечки: выбор опытных хозяюшек👍
Сегодня булочки, завтра пирог, а послезавтра ватрушки. А почему бы и нет? Один раз немного времени потратил, чтобы тесто замесить, и на всю неделю ежедневной свежей выпечки хватит. Из этого количества продуктов получается 1,3 кг теста.
✅Ингредиенты:
650 г муки
200 г сливочного масла, маргарина или спреда
100 г сахара
2 яйца
250 г молока
1 ч. л. без горки соли
11 г сухих дрожжей
✅Готовим:
В чашу для замешивания теста влей теплое молоко, растопленное масло и 2 яйца. Туда же всыпь соль и сахар, затем перемешай всё вместе.
После этого тебе нужно смешать сухие быстродействующие дрожжи с просеянной мукой и высыпать это в чашу. Теперь наступает процесс замешивания теста.
Очень хорошо, если у тебя есть тестомес, тогда ты просто включаешь его и получаешь всё готовое. Если же такого нет, то ничего страшного, тесто отлично вымешивается руками. Однако учти, что в его составе очень много жиров, поэтому месить нужно будет долго, минут 15 точно.
Если тесто еще пористое и будто рваное, то продолжай месить, останавливаться рано. В итоге тесто должно получиться совершенно гладким.
Готовое тесто хранится в холодильнике до 7 дней. Каждый день можно понемногу его отщипывать и что-то готовить. Главное, чтобы оно лежало в пакете или в миске, накрытой пищевой пленкой. А при желании тесто можно даже заморозить!
Тесто получится отменным, даже у неопытных хозяек.
Фильтр
загрузка
Показать ещё