Предыдущая публикация
Фильтр
*Вино "посидевшее" в дубовой бочке, впитывает из древесины дополнительный танин и прочие ароматические вещества. Дольше томится красное вино - как правило, от полугода до четырех лет. Многое зависит от размера бочки: чем она больше, тем дольше созревает в ней вино. Но не стоит думать, что чем больше вино "отсидело" в бочке, тем лучше его вкусовые качества. Передержал винодел свой продукт - в итоге на свет божий из подвала явилось вино с сильным "деревянным" вкусом, который задавит все остальное. По сути, такое вино окажется умершим - в нём не будет остроты, свежести и кокетства, как бы сказали некоторые сомелье.
*Как выбрать коньяк?
● Выбор коньяка, как и любого другого алкогольного напитка, дело непростое. Известно, что коньяк - это благородный напиток, но высокая цена или красивая бутылка не показатель того, что Вы держите в руках качественный продукт.
● Коньяк необходимо покупать в специальных местах продажи. Это может быть как алкогольный бутик, так и отдел по продаже алкоголя в хорошем супермаркете. При этом условии шанс приобретения некачественной продукции гораздо меньше.
● Мировые производители, которые известны не один десяток лет дают гарантию, что Вы приобретаете качественный напиток.
● Наиболее высококачественный коньяк выпускается в коньячных бутылках с оригинальным дизайном
● Выбор коньяка, как и любого другого алкогольного напитка, дело непростое. Известно, что коньяк - это благородный напиток, но высокая цена или красивая бутылка не показатель того, что Вы держите в руках качественный продукт.
● Коньяк необходимо покупать в специальных местах продажи. Это может быть как алкогольный бутик, так и отдел по продаже алкоголя в хорошем супермаркете. При этом условии шанс приобретения некачественной продукции гораздо меньше.
● Мировые производители, которые известны не один десяток лет дают гарантию, что Вы приобретаете качественный напиток.
● Наиболее высококачественный коньяк выпускается в коньячных бутылках с оригинальным дизайном
*TO DRINK, O NOT TO DRINK
Ленин и пиво
В наше время всеобщей «народной любви» к пиву, Ильич наверняка чувствовал бы себя комфортно и уверенно – в заграничных ссылках вождь мирового пролетариата баловался баварским пивком, а на Родине предпочитал жигулевское.
Знаменитая мюнхенская пивная «Хофбройхаус» до сих пор помнит любимого клиента с добрым прищуром и заметной картавостью. С пивом Ленин кушал малосольную форель и самую крошечную корюшку, известную в народе, как снетки.
Вообще, справедливости ради, надо сказать, что особым выпивохой Ильича не смогли бы назвать даже самые заклятые враги – хоть марксисты на Руси и стилизовали свои сходки под «бухач», Ленин процессом не увлекался и
Ленин и пиво
В наше время всеобщей «народной любви» к пиву, Ильич наверняка чувствовал бы себя комфортно и уверенно – в заграничных ссылках вождь мирового пролетариата баловался баварским пивком, а на Родине предпочитал жигулевское.
Знаменитая мюнхенская пивная «Хофбройхаус» до сих пор помнит любимого клиента с добрым прищуром и заметной картавостью. С пивом Ленин кушал малосольную форель и самую крошечную корюшку, известную в народе, как снетки.
Вообще, справедливости ради, надо сказать, что особым выпивохой Ильича не смогли бы назвать даже самые заклятые враги – хоть марксисты на Руси и стилизовали свои сходки под «бухач», Ленин процессом не увлекался и
*Коктейль "Фраппе"
Ингредиенты:Для кофейного льда:3 ст. л. сахара
2 ст. теплого крепкого кофе
Для шоколадного сиропа:2/3 ст. сахара
1/2 ст. какао порошка
30 гр. молочного шоколада, мелко порубить
1,5 ч. л. меда
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Для фраппе:1 ст. обезжиренного молока
Взбитые сливки, для украшения
Приготовление:
Приготовить кофейный лед: растворить в кофе сахар, затем охладить. Налить кофе в формы для льда с 16 квадратными углублениями и поставить в морозильную камеру, приблизительно на 3 ч.
Приготовить шоколадный сироп: насыпать в кастрюлю сахар и какао порошок, затем медленно влить, помешивая венчиком 2/3 ст. горячей воды. Поставить кастрюлю на плиту и нагрев
Ингредиенты:Для кофейного льда:3 ст. л. сахара
2 ст. теплого крепкого кофе
Для шоколадного сиропа:2/3 ст. сахара
1/2 ст. какао порошка
30 гр. молочного шоколада, мелко порубить
1,5 ч. л. меда
1/2 ч. л. ванильного экстракта
Для фраппе:1 ст. обезжиренного молока
Взбитые сливки, для украшения
Приготовление:
Приготовить кофейный лед: растворить в кофе сахар, затем охладить. Налить кофе в формы для льда с 16 квадратными углублениями и поставить в морозильную камеру, приблизительно на 3 ч.
Приготовить шоколадный сироп: насыпать в кастрюлю сахар и какао порошок, затем медленно влить, помешивая венчиком 2/3 ст. горячей воды. Поставить кастрюлю на плиту и нагрев
*Campari Bitter Aperitif
Аперитив Кампари Биттер
Аперитив — это напиток, который подается перед началом званого обеда или ужина. Задача аперитива — пробудить аппетит гостей, раскрепостить их и подготовить к веселому времяпровождению. Существует множество напитков, которые прекрасно выступают в качестве аперитива. Это и крепкие алкогольные напитки – джин, водка, коньяк, виски, и всевозможные ликеры, и смешанные коктейли. Вопреки распространенному мнению, аперитив может быть и безалкогольным. Наравне с алкогольными напитками можно подать в качестве аперитива фруктовые соки и минеральную воду.
Аперитив может быть одинарным, комбинированным и смешанным — по количеству и типу напитков. Са
Аперитив Кампари Биттер
Аперитив — это напиток, который подается перед началом званого обеда или ужина. Задача аперитива — пробудить аппетит гостей, раскрепостить их и подготовить к веселому времяпровождению. Существует множество напитков, которые прекрасно выступают в качестве аперитива. Это и крепкие алкогольные напитки – джин, водка, коньяк, виски, и всевозможные ликеры, и смешанные коктейли. Вопреки распространенному мнению, аперитив может быть и безалкогольным. Наравне с алкогольными напитками можно подать в качестве аперитива фруктовые соки и минеральную воду.
Аперитив может быть одинарным, комбинированным и смешанным — по количеству и типу напитков. Са
*"И я там был. Мёд, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало".
В дохристианскую эпоху на Руси потребление алкоголя имело место главным образом на языческих пиршествах (народный и княжеский пиры, игрища, тризны). В то время на Руси основным сырьём для производства алкоголя был мед и поэтому традиционные хмельные напитки были слабоградусные: медовуха, пиво, брага, а с Х в. и виноградное вино, а их приём сопровождался, как правило, обильной трапезой, что в совокупности сводило к минимуму ущерб здоровью от употребления алкоголя. С этих далёких времён сохранился знаменитый рефрен многих народных сказок: "И я там был. Мёд, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало".
В дохристианскую эпоху на Руси потребление алкоголя имело место главным образом на языческих пиршествах (народный и княжеский пиры, игрища, тризны). В то время на Руси основным сырьём для производства алкоголя был мед и поэтому традиционные хмельные напитки были слабоградусные: медовуха, пиво, брага, а с Х в. и виноградное вино, а их приём сопровождался, как правило, обильной трапезой, что в совокупности сводило к минимуму ущерб здоровью от употребления алкоголя. С этих далёких времён сохранился знаменитый рефрен многих народных сказок: "И я там был. Мёд, пиво пил. По усам текло, а в рот не попало".
*Домашнее вино – возьми POD и добавь ноутбук.
Американская компания представила устройство для изготовления вина, его можно установить дома и производить собственное вино, контролируя весь процесс на ПК с помощью программного обеспечения.
WinePod имеет высоту 122 см, диаметр 60 см, вместимость 75 литров «корпус всё-в-одном ферментация/пресс/выдержка», что даёт владельцу возможность изготовить четыре ящика вина за цикл, контролируя процесс на компьютере. По словам домашних виноделов, это первое устройство такого типа доступное для заказа.
WinePod – детище Грега Снелла из Силиконовой долины Калифорниию. Грег рассказал BBC, что считает растущим рынок современного «сделай сам» виноделия
Американская компания представила устройство для изготовления вина, его можно установить дома и производить собственное вино, контролируя весь процесс на ПК с помощью программного обеспечения.
WinePod имеет высоту 122 см, диаметр 60 см, вместимость 75 литров «корпус всё-в-одном ферментация/пресс/выдержка», что даёт владельцу возможность изготовить четыре ящика вина за цикл, контролируя процесс на компьютере. По словам домашних виноделов, это первое устройство такого типа доступное для заказа.
WinePod – детище Грега Снелла из Силиконовой долины Калифорниию. Грег рассказал BBC, что считает растущим рынок современного «сделай сам» виноделия
*Развитию виноделия в Бургундии способствовали монахи-цистерцианцы, основавшие в 11 веке аббатство Сито. Эти служители Бога жили по весьма интересному уставу. согласно ему, если число братии превышало 60 человек, то 12 из них покидали стены аббатства, чтобы затем основать новый монастырь. Цистерцианцы, поселившись на новых участках, разбивали на них виноградники - так появились первые кло: сегодня этим термином могут обозначаться любые виноградники, где производится высококачественное вино, но для Бургундии это виноградник, обнесенный стеной.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
18+
Друзья! эта группа о напитках и о всем, что с ними связано. Публикуйте рецепты, описания напитков и другую информацию о напитках в виде ссылок, текстов и картинок. Все записи не относящиеся к теме напитков будут удаляться. ВНИМАНИЕ!!! ВСЕ ЗАПИСИ СОДЕРЖАЩИЕ ССЫЛКУ БЕЗ ОПИСАНИЯ БУДУТ УДАЛЯТЬСЯ! Если вы хотите опубликовать запись со ссылкой, предварительно разместите 4 записи без ссылок на тему напитков, тогда Ваша ссылка гарантированно останется в ленте. ВСЕ ЗАПИСИ НЕ ОТНОСЯЩИЕСЯ НАПРЯМУЮ К ТЕМЕ НАПИТКОВ БУДУТ УДАЛЯТЬСЯ
- Москва
Скрыть информацию
Фото из альбомов