Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 27 ноя 2021
Фильтр
Белый пуэр (白毫普洱, Бай Хао Пуэр)
#белыйпуэр_moychayБелый пуэр – техническое название прессованных почек, собранных со старых пуэрных деревьев в провинции Юньнань, лист которых идет на изготовление «классических» шу и шэн пуэров🌳
Получающийся напиток близок по силе воздействия к шу и шэн пуэру, хотя и имеет диаметрально отличный вкус. Это не нежнейший белый чай, а тонкий в приготовлении и эффектах настой, менее требовательный к воде и скорости заваривания (в отличие от белого чая), но при этом раскрывающийся и действующий очень мощно – как и привычный всем шу и шэн пуэры🌪️
У белых пуэров яркий многогранный вкус с нотками сухофруктов, меда и разнотравья, нежный пряно-цветочный аромат и до
Ночи становятся длиннее, на улице все холоднее и нестерпимо хочется тепла?
#лаоча_moychay«Лао Ча» или «Старый Чай» традиционно считается в Китае лекарственным средством, устраняющим из организма патогенный холод.
В нашей сокровищнице ещё сохранился удивительный экземпляр такого чая.
💎Лао Гунфу Хун Ча, 1985
Выдержанный Гунфу Хун (Красный чай высшего мастерства) был сделан в провинции Фуцзянь в далеком 1985 г. и хранился на складе у известного китайского коллекционера лао ча.
Чай с яркой сухофруктовой кислинкой и ...детскими воспоминаниями.
Дада, кому-то он напомнит аромат салона в дедушкиной "Волге", кому-то "откроется" кожаный чемодан со ст
Закрываешь глаза и ... Переносишься в деревню индейцев гуарани.
#мате_moychayСловно ты сидишь у костра, вокруг слышны звуки дикой природы, сердце бьётся в ритм потрескивания палок в огне, а на языке разливается горечь, переходящая в сладость.
Ты пьешь Йерба Мате, тот самый аутентичный, собранный и произведенный вручную индейцами.
Объемный, насыщенный и густой вкус, дымный и сухофруктовый аромат. Невероятно долго держит вкус, динамично меняя палитру.
А открыв глаза и насладившись вкусом, хочется узнать больше о культуре Йерба Мате.
Этот тонизирующий напиток из листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis) является неотъемлемой частью культуры Южной Америки.
А с XVII века напиток
О белом чае
#белыйчай_moychayВ Китае про Байча (白茶, белый чай) говорят, что в течение первого года после изготовления – это чай, на третий год – лекарство, а на седьмой – драгоценность. Потому что с каждым годом вкус его становится все более объемным и многогранным, а биологически активные вещества не утрачивают своих оздоровительных свойств при правильном хранении🌸
Технология изготовления белого чая аналогична заготовке лекарственных трав, состоящая всего из двух технологических операций – подвяливания на солнце и финального просушивания в печи, без дальнейшей прожарки и скручивания. Таким образом в белом чае сохраняется максимальное количество полезных веществ, заложенных самой природо
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
686
- Ольга СевостьяноваСамара
- Галина Минеева(Доронина)Самара
- Наталья АбызоваСамара