Виктор Селиверстов

Шоколад, по мнению психолога Надежды Ерофеевой, действительно меняет наше внутреннее состояние. Когда мы едим шоколад, в организме запускается целый каскад реакций. Какао-бобы содержат тирозин, фенилэтиламин, теобромин, триптофан — вещества, которые способствуют выработке дофамина, серотонина и эндорфинов. Эти гормоны радости повышают настроение, поднимают уровень энергии и гарантируют "рост" уверенности в себе. "Поэтому в тяжелые жизненные моменты у нас может появляться сильная тяга к данному лакомству — так мозг стремится вернуться в норму", — уточнила эксперт. Кроме того, у многих шоколад с детства ассоциируется с праздниками, уютом, подарками и добрыми моментами. Комфортная еда действительно помогает почувствовать себя лучше, только не за счет биохимических реакций, а за счет приятных ассоциаций. Однако, подчеркнула собеседница "Вечерней Москвы", важно уметь выбирать правильный шоколад. Нужен продукт, в составе которого только какао-масло, тертое какао, молоко и немного сахара, но