Метаболическая диета: что это, как работает, этапы, меню и результаты Суть этой системы питания состоит во взвешенном контроле баллов, которые присваиваются всем продуктам. Метаболическая диета обещает ускорить обмен веществ и снизить вес без срывов. Разберем, так ли это на самом деле Метаболическая диета не заставляет отказываться от любимых продуктов, а предлагает грамотно ими управлять. В ее основе лежит простой подсчет баллов, который обещает привести сахар в норму и достичь долгосрочного результата без жестких ограничений. Вместе с нашими экспертами – врачом-терапевтом Еленой Шураевой и к.м.н., врачом-кардиологом, ревматологом Елизаветой Скородумовой – поговорим, как работает метаболическая диета с точки зрения современной науки. Вы узнаете, как контроль над гликемическим индексом и инсулиновым ответом может помочь в снижении веса. Мы пройдем по всем этапам метаболической диеты – от активного похудения до закрепления результата, предложим варианты меню, а также обсудим минусы и противопоказания такого питания. Что такое метаболическая диета Вы когда-нибудь мечтали о диете, где не нужно отказываться от любимых продуктов, а просто следить за цифрами? Метаболическая диета с балльной системой предлагает именно такой подход. Каждому продукту присваивается балл – от 0 до 4. Специального меню нет, главное – уложиться в суточный лимит. Цель метаболического питания – не просто создать дефицит калорий, а стабилизировать уровень сахара и инсулина в крови. Ограничивая употребление «высокобалльной» еды, вы снижаете инсулинорезистентность – ключевой фактор набора веса и развития метаболического синдрома. Акцент делается на качестве продуктов, их комбинациях и влиянии на метаболизм. Если просто считать калории, то их источник не имеет значения. 100 калорий из курицы с брокколи и 100 калорий из пончика с этой точки зрения равны. Метаболическая диета оценивает продукты в другом контексте. 100 калорий из пончика вызовут резкий выброс инсулина и потенциально отложатся в жир. А 100 калорий из курицы с овощами обеспечат сытость и не спровоцируют скачок уровня глюкозы и инсулина. Научная основа метаболической диеты Исследований, посвященных именно метаболической диете, немного. Однако ее принципы в значительной степени строятся на научно обоснованной концепции питания с низким гликемическим индексом (ГИ). Гликемический индекс – это показатель, отражающий скорость повышения уровня глюкозы в крови после употребления углеводосодержащих продуктов2. Он измеряется по шкале от 0 до 100. Продукты с высоким ГИ (70+): белый хлеб, выпечка, многие сухие завтраки. Вызывают резкий скачок сахара в крови. Продукты с низким ГИ (55 и менее): большинство овощей, бобовые, цельнозерновые крупы. После их употребления глюкоза поступает в кровь медленно и плавно. За перемещение глюкозы из крови в клетки отвечает гормон инсулин. Регулярные всплески сахара в крови могут со временем привести к снижению чувствительности клеток к инсулину – инсулинорезистентности, которая является фактором риска развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых и других заболеваний. Метаанализ 2025 года подтвердил, что у взрослых без диабета диета с низким ГИ достоверно снижает инсулинорезистентность по сравнению с рационом, богатым продуктами с высоким ГИ1,2. В метаболической диете высокий балл продукта (3-4) обычно соответствует высокому ГИ и сильному влиянию на уровень инсулина, а низкий балл (0-1) – низкому ГИ. Объясним механизм действия на примере двух сценариев. Продукт с высоким баллом (например, булочка или картофель фри) быстро усваивается и вызывает резкий скачок глюкозы. Поджелудочная железа отвечает выбросом большого количества инсулина. Часто за быстрым подъемом (гипергликемией) следует такое же резкое падение сахара ниже нормы (реактивная гипогликемия)3, что ведет к упадку сил и новому чувству голода. Продукты с низкими баллами (например, салат с курицей и авокадо) содержат клетчатку, белки и полезные жиры, замедляющие усвоение углеводов. Глюкоза поступает постепенно, без резких скачков. Инсулин выделяется умеренно, уровень энергии и сытости остается стабильным на длительное время. Постоянное питание продуктами с высокими баллами и высоким ГИ систематически перегружает механизм регуляции сахара, что способствует развитию инсулинорезистентности4. Поджелудочная железа работает на износ, что в перспективе может привести к ее истощению. Метаболическая диета позволяет контролировать уровень гликемического индекса. Такой подход имеет несколько потенциальных преимуществ: снижение нагрузки на поджелудочную железу за счет уменьшения резких выбросов инсулина; более стабильный уровень сахара в крови, что предотвращает приступы голода и позволяет лучше контролировать количество съеденной пищи; улучшение чувствительности клеток к инсулину – основа эффективного метаболизма, при котором углеводы с большей вероятностью используются для энергии, а не откладываются в жир. Важно! Несмотря на свое название, метаболическая диета не гарантирует ускорения обмена веществ. На скорость метаболизма в значительной степени влияют факторы, не зависящие от еды: генетика, возраст, мышечная масса, физическая активность, сон и уровень стресса. Система питания в первую очередь направлена на оптимизацию метаболического здоровья через контроль уровня сахара и инсулина, а не на разгон обмена веществ. Принципы метаболической диеты Программа питания не предполагает жестких ограничений. Продукты можно комбинировать и даже позволять себе разные вкусности, которые запрещены в других диетах. Более подробно читайте в исходнике статьи здесь: https://www.kp.ru/doctor/zdorovyj-obraz-zhizni/metabolicheskaya-dieta/ #шураева #альсария #микросферы #диета #метаболизм #инсулин #пп
    0 комментариев
    0 классов
    Друзья! Напоминаем вам, что сейчас у нас идет акция к Дню Защитника Отечества! В распродаже участвуют 9 позиций. До конца акции осталось 2 недели, поэтому мы и решили вам о ней напомнить. Если вы хотели что-то приобрести, но ещё не успели - то самое время приобрести изделия на этой неделе. Особенно если вы хотели сделать подарок своему защитнику - не откладывайте покупку на последние дни, помните о том, что ваш заказ будет какое-то время к вам ехать. С любовью, ваша Альсария. #альсария #шураева #микросферы #акция #распродажа
    0 комментариев
    0 классов
    🧲Казань на несколько дней стала точкой притяжения медицинского бизнеса 🩺💉 💊 📍Здесь проходит межрегиональная бизнес-миссия для компаний, работающих с медицинскими товарами и услугами и нацеленных на зарубежные рынки. ⚡️Организатор— Центр поддержки экспорта Участники: ❤️ООО Прохим ❤️ООО Альсария ❤️ИП Малинкина Надежда Леонидовна Деловая программа получилась максимально прикладной: ❤️живые переговоры с потенциальными партнёрами, ❤️знакомство с новыми компаниями, ❤️обсуждение реальных возможностей сотрудничества и выхода на международные рынки ❤️Не обошлось и без обмена опытом — участники делились практическими кейсами, говорили о трендах в медицине, нюансах сертификации и о том, что действительно работает при масштабировании бизнеса в разных странах ❤️Итог —новые контакты, полезные инсайты и ещё один шаг к развитию экспортного потенциала медицинской отрасли
    0 комментариев
    0 классов
    Казань в центре международного медицинского бизнеса!
    0 комментариев
    0 классов
    Превратить физическую активность, режим питания, наладить график сна, и возвести это в привычку. Отнеситесь к этому как образу жизни. Это не просто временные изменение - это образ жизни - это и есть стратегия здорового и качественного долголетия. Предпринять эти меры необходимо в каждом возрасте и чем раньше тем лучше результат. Это не стратегия для людей старшего возраста это стратегия для каждого. Малые изменения, реализованные ежедневно и в течение многих месяцев, дают далеко идущий эффект: лучшее самочувствие, больше энергии и меньший риск наборов массы и развития возрастных заболеваний. #долголетие #фитнесс #здоровье #health #lifelong
    0 комментариев
    0 классов
    Едим на ночь: Как получить удовольствие и не терзаться муками совести
    0 комментариев
    0 классов
    Использование микросферотерапии Альсария в комплексных косметологических процедурах доктора Евгения Репко
    0 комментариев
    0 классов
    Продукты-ноотропы: какая еда стимулирует работу мозга и улучшает память? Ноотропы, от греческих слов noos («разум») и tropos («формировать»), способствуют улучшению наших когнитивных способностей, концентрации и памяти, а также могут помочь справиться со стрессом и улучшить настроение. И это не только препараты! Рассказываем с экспертами о питании для ума: какая еда стимулирует работу мозга и улучшает память. Продукты-ноотропы: что это такое Согласно данным клиники Майо, ноотроп — это растение, пищевая добавка, лекарство или молекула, способные стимулировать работу мозга. Но в то же время эксперты клиники предупреждают, что эффект от того или иного продукта, который считается ноотропом, скромный и, вероятно, незаметный для среднестатистического человека. Поэтому они рекомендуют сосредоточиться на проверенных стратегиях снижения риска когнитивных нарушений: физические упражнения, правильное питание и хороший сон. Мелани МакГрайс, представитель Ассоциации диетологов Австралии, считает, что еда должна быть основным источником питательных веществ во всех ситуациях, включая когнитивные функции. Ноотропные продукты, которые вы добавляете в свой сбалансированный рацион, помогают улучшить память, концентрацию и умственную работоспособность. Эксперт предупреждает: «Конечно, всегда есть исключения из правил: люди, которые не могут удовлетворить свои потребности в питательных веществах из-за перенесённой операции на желудочно-кишечном тракте, пищевой аллергии или непереносимости, определённого заболевания или беременности — и в этих случаях может быть оправдан приём добавок». Вот какие ноотропные продукты эксперты рекомендуют добавить в рацион для максимальной эффективности работы мозга. Кофеин Вы, вероятно, на собственном опыте знаете, как чашка кофе или чая повышает умственную активность. Но исследования также показывают, что кофеин может улучшать память. Исследование, проведённое учёными из Университета Джона Хопкинса, показывает, что кофеин улучшает долговременную память. Другое исследование показало, что кофеин может улучшать у пожилых людей рабочую память — часть кратковременной, которая помогает сохранять в уме информацию, пока мы с ней работаем. Важно! Но не будем забывать, что слишком много кофеина может привести к бессоннице, повышенной тревожности, раздражительности и другим неприятным симптомам. Поэтому старайтесь употреблять не более 3–4 чашек кофе в день (до 400 мг кофеина). И ещё один совет: чашка кофе не должна быть первым, что попадёт в ваш организм с самого утра. Дело в том, что в таком случае повышается уровень стрессового гормона кортизола – а затем приходит «откат». Пейте кофе не ранее, чем через полчаса после просыпания, и (очень рекомендуем!) только после завтрака. Орехи Исследование, проведённое Университетом здравоохранения Лома Линда, показывает, что орехи могут помочь улучшить когнитивные функции и нормализовать сон. Учёные обнаружили, что некоторые орехи, особенно фисташки и арахис (которые на самом деле являются бобовыми, но были включены в исследование), стимулируют определённые частоты мозговой активности, необходимые для обучения, восприятия, обработки информации и функционирования мозга. Эксперты советуют употреблять одну порцию орехов в день — около 30 г. Мелани МакГрайс добавляет: «Орехи не дадут вам быстрого прилива энергии или ощущения умственной активности, как, например, кофеин, но они улучшат умственную работоспособность на долгой дистанции, если вы будете регулярно включать их в свой рацион». Яйца Яйца, а точнее, яичный желток, богаты холином — важным витамином для синтеза ацетилхолина. Ацетилхолин — это нейромедиатор, который участвует в процессах памяти и обучения. Кроме того, яйца содержат фосфолипиды, необходимые для построения мембран клеток нашего мозга — нейронов. Альтернативный источник эссенциальных фосфолипидов – семена подсолнечника. Добавляйте их к выпечке и салатам! Листовая зелень и авокадо Листовая зелень, включая шпинат и капусту, а также авокадо и яйца, считаются отличными источниками лютеина — питательного вещества, которое, как показывают научные работы, может помочь поддерживать когнитивные функции. Так, исследование Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне показало, что у участников среднего возраста с более высоким уровнем лютеина, полученным с пищей, нейронные реакции были больше сопоставимы с молодыми людьми, чем с их сверстниками. Ягоды Ягоды — один из самых богатых источников антиоксидантов. Они обладают противовоспалительными свойствами, а потому могут помочь уменьшить воспаление в мозге. Лучше употреблять ягоды свежими или замороженными, чтобы сохранить максимум их пользы. Чем ещё полезны ягоды? Черника, голубика, клубника, малина и ежевика богаты флавоноидами, витаминами и антиоксидантами, которые улучшают память и замедляют старение мозга. Вишня, клюква, смородина защищают клетки мозга и поддерживают когнитивные функции. Жирная рыба, богатая омега-3 Жирная рыба, как лосось, сардины, тунец и скумбрия, богата омега-3. Эти жирные кислоты, в частности, ДГК (докозагексаеновая кислота) и ЭПК (эйкозапентаеновая кислота), полезны для мозга, поскольку являются компонентами мембран нейронов и обладают противовоспалительными свойствами. Они также способствуют улучшению мозгового кровообращения. Эксперты клиники Майо объясняют, что омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, улучшают нашу концентрацию и память. Более того, они важны как для функционирования головного мозга взрослых, так и мозга плода, развивающегося в утробе матери во время беременности. Также существует немало исследований, посвященных пользе омега-3 для работы мозга, связывающих их со снижением риска болезни Альцгеймера, депрессии и других психических расстройств. Мелани МакГрайс советует употреблять две-три порции жирной рыбы, например, лосося, в неделю. Однако эксперт предупреждает: «Съев всего один кусочек рыбы, вы не улучшите работу мозга за одну минуту. Нельзя питаться, например, только полуфабрикатами, и три раза в неделю есть рыбу, орехи или любую другую пищу, которая улучшает когнитивные способности, и ожидать от этого пользы. Только регулярно употребляя продукты-ноотропы в рамках здорового питания, вы сможете увидеть улучшение умственных способностей и когнитивных показателей». Комментарий эксперта Елена Шураева, врач-терапевт, нутрициолог, специалист в области организации здравоохранения и менеджмента медицинских организаций, председатель Коалиции здоровья БРИКС, директор АНО Центр здоровьесбережения БРИКС Елена Шураева, врач-терапевт, нутрициолог, специалист в области организации здравоохранения и менеджмента медицинских организаций, председатель Коалиции здоровья БРИКС, директор АНО Центр здоровьесбережения БРИКСЧтобы запоминать имена, решать задачи и не засыпать на планёрке, нейронам мозга нужны различные ингредиенты и особые молекулы. Одни из них усиливают связь между клетками, другие ремонтируют возникающие повреждения, третьи — снабжают энергией. Часть этих веществ мы можем получить прямо из еды. Именно эти аспекты изучает нейронутрициология. В последние годы к ней присоединилось новое направление — митохондриальная нутрициология, так как именно митохондрии вырабатывают львиную долю АТФ, без которой любая мысль тормозит. Давайте разберёмся, как соединить «умную еду» для мозга и питание, восстанавливающее его энергетические станции. Синапсы и нейромедиаторы. Отвечают за скорость передачи сигнала, внимание и память. Их работу поддерживают омега-3, флавоноиды, кофеин с L-теанином, холин и витамины группы B. Митохондрии. Вырабатывают энергию, регулируют окислительный стресс. Сюда нужны коферменты (CoQ??, PQQ, альфа-липоевая кислота), минералы для работы коферментов (магний, медь, марганец), нитраты, карнитин и полифенолы, активирующие гены репарации Что входит в ноотропную большую пятерку: Жирная морская рыба (лосось, скумбрия, сельдь). DHA входит в мембраны нейронов, повышая их гибкость. Выявлено, что две порции в неделю снижают риск деменции почти вполовину. Тёмные ягоды и горький шоколад. Антоцианы и флаван-3-олы усиливают кровоток в гиппокампе и повышают уровень нейротрофического фактора мозга, поддерживающего рост нейронов. Горсть черники в день ускоряет переключение внимания на 9 %. Листовая зелень и свёкла. Фолат уменьшает нейротоксичный гомоцистеин, а нитраты расширяют сосуды, подавая больше кислорода. Одна тарелка шпината плюс стакан свекольного смузи — это минус почти 11 лет когнитивного старения. Яйца и субпродукты. Холин является сырьём для ацетилхолина, медиатора памяти. Одно яйцо покрывает треть суточной нормы. Кофе и зелёный чай. Кофеин, содержащийся в кофе, бодрит, L-теанин чая сглаживает излишек возбуждения, позволяя сосредоточиться. 1–2 чашки кофе днём и 2–3 чашки чая во второй половине дня оптимальны для мозговой концентрации. Но следует помнить, что клетки не живут без энергии, а лучшими продуктами для митохондрий служат: Рыба и говяжье сердце. Они содержат коэнзим Q?? который переносит электроны в дыхательной цепи. 100 г сардин дают ~6 мг CoQ??. Орехи и семена. Магний, медь, марганец входят в состав митохондриальных ферментов. А льняное и тыквенное семя добавляют альфа-линоленовую кислоту. Крестоцветные (брокколи, брюссельская капуста). Сульфорафан включает защитный ген Nrf2, увеличивая внутриклеточный глутатион, защищая клетки от повреждений Кокосовое и МСТ-масло содержат среднецепочечные триглицериды. Они быстро превращаются в кетоны — чистое топливо для нейронов, особенно при возрастном дефиците глюкозы. Вот примерное «умное» меню: Утро. Яичница из 2 яиц со шпинатом и ломтиком лосося. Кофе (200 мл) + кубик тёмного шоколада. Обед. Салат: руккола, брокколи, авокадо, тыквенные семечки, оливковое масло. 120 г запечённой скумбрии. Стакан кефира. Полдник. Горсть черники с натуральным йогуртом. Чашка зелёного чая. Ужин (за 3 ч до сна). Индейка на пару с киноа и свёклой. 1 ст. л. МСТ-масла для заправки. #альсария #шураева #микросферы #ноотропы #питание #зож #пп
    0 комментариев
    0 классов
    0 комментариев
    0 классов
    Трахеит – инфекционное заболевание, которое затрудняет дыхание и ухудшает качество жизни. Трахеит у взрослых встречается реже, чем у детей, но каждому будет полезно знать симптомы этой болезни, особенности ее течения и основные меры помощи Ежегодно свыше 12 млрд человек в мире переносят острые инфекционные заболевания верхних дыхательных путей1. Их возбудителями, как правило, выступают вирусы, которые являются виновниками как непосредственно самого заболевания, так и его осложнений. Одним из них является трахеит, поражающий трахею. Дети болеют чаще, потому что их трахея меньше по размеру и более склонна к отеку. У взрослых заболевание обычно протекает в смешанной форме, в виде ларинготрахеита или трахеобронхита. Вместе с нашим экспертом разберемся в причинах и симптомах этого заболевания, а также расскажем, как его диагностируют, лечат и что делают для профилактики. Что такое трахеит Трахеит – это воспаление слизистой оболочки трахеи – органа, который соединяет гортань и бронхи. Как самостоятельное заболевание встречается редко, обычно является следствием вирусной инфекции дыхательных путей. Предшествовать трахеиту могут ринит и фарингит, часто встречается сочетанное поражение с развитием ларинготрахеита и трахеобронхита. Причины трахеита у взрослых Выделяют следующие причины трахеита: Вирусные инфекции В подавляющем большинстве случаев возбудителями болезни являются вирусы – вирус гриппа и парагриппа, риновирусы, аденовирусы, коронавирусы и др. Бактериальные возбудители К ним относят Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae, Mycoplasma, Chlamydophila, Staphylococcus aureus2. Эти возбудители обычно вызывают вторичное поражение органов дыхания, присоединяясь к вирусной инфекции. Внешние раздражители Причинами трахеита у взрослых также являются курение, сухой и пыльный воздух, контакт с парами химических веществ, гастроэзофагеальный рефлюкс. Аллергия Трахеит может иметь аллергическую природу и развиваться в ответ на вдыхание различных аллергенов – пыльцу растений, шерсть домашних животных, содержащихся в пыли клещей, циркулирующие в воздухе химические соединения (например, выделяемые строительными материалами). Симптомы трахеита у взрослых Перечислим основные симптомы трахеита у взрослых: Кашель В начале заболевания он сухой, надсадный, усиливающийся ночью, при разговоре, смехе. На 3-4 день кашель становится влажным, появляется немного мокроты. Боль за грудиной Болезненные ощущения, как правило, появляются после приступа кашля и сопровождаются чувством жжения, царапания в области трахеи. Повышенная температура тела Обычно температура повышается умеренно, до субфебрильных значений 37,1-37,8 °C. Лихорадка выше 38,5°C чаще указывает на грипп или бактериальное осложнение. Затрудненное дыхание Редкий, но возможный симптом, указывающий на развитие осложнений. Требует немедленного обращения за медицинской помощью. Осиплость голоса Появляется при вовлечении в патологический процесс голосовых связок. Другие симптомы Трахеит нередко протекает в комбинации с другими заболеваниями дыхательных путей, поэтому может сопровождаться заложенностью носа, насморком, першением и болью в горле. Как диагностируют трахеит Как объясняет врач-терапевт Елена Шураева, сначала врач проводит осмотр и аускультацию (выслушивание легких), при которой хрипов обычно нет, но возможен «жесткий» оттенок дыхания. Назначается общий анализ крови, в котором при вирусной природе заболевания выявляется норма или умеренный лимфоцитоз, а при бактериальной – лейкоцитоз, повышение С-реактивного белка. – Другие методы обследования обычно не назначаются. Редко (обычно при затяжном течении) проводится ларинготрахеоскопия. По эпидпоказаниям может быть сделан ПЦР-мазок из носоглотки (при подозрении на грипп, COVID-19). Рентгенография грудной клетки выполняется только при подозрении на пневмонию, – добавляет эксперт. Лечение трахеита у взрослых Лечение трахеита у взрослых комплексное и может включать в себя: противовирусную терапию; антибактериальную терапию; прием противокашлевых средств или отхаркивающих (муколитиков); физиотерапию. Подробнее читайте в оригинале статьи: https://www.kp.ru/doctor/bolezni/trakheit-u-vzroslykh/ #альсария #шураева #микросферы #трахеит
    0 комментариев
    0 классов
Фильтр
  • Класс
Показать ещё