Зелёный салат с запеченной индейкой и авокадо (белковый)
Сытный и сбалансированный салат для основного приёма пищи.
Ингредиенты:
• 150-200 г филе фермерской индейки (запечённого или отварного), нарезанного кубиками
• 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
• 2 варёных желтка, нарезанных четвертинками
• Большая горсть микса салатных листьев (рукола, шпинат, латук)
• 4-5 редисок, тонко нарезанных кружочками
• Несколько черри-помидоров, разрезанных пополам
• Пучок свежей зелени (укроп или базилик), мелко нарезанной
Заправка:
• 3 ст. л. сыродавленого масла
• 1 ст. л. белого винного уксуса (или лимонного сока)
• 1/2 ч. л. дижонской горчицы (опционально)
• Щепотка чесночного порошка ил