Официальная группа
CHEF.VIBE
Кулинария и рецепты

Ингредиенты: Свиная шея - 1 кг; Соль нитритная - 15 г; Соль поваренная - 15 г; Сахар - 1 ч.л; Хмели сунели - 1/2 ч.л; Паприка - 1 ч.л; Сушеный чеснок - 1 ч.л; Кориандр - 1 ч.л; Приготовление: 1. Свиную шейку пробиваем тендерайзером, натираем обычной и нитритной солью, плотно заворачиваем в стрейч плёнку и убираем в холодильник на 7 дней; 2. Мясо извлекаем из пленки и погружаем в холодную воду на 2 часа. Просушиваем бумажным полотенцем; 3. В миске смешиваем хмели-сунели, паприку, сушеный чеснок и кориандр. Полученной смесью натираем мясо со всех сторон; 4. Засовываем мясо в сеточку и убираем в разогретую до 90 градусов духовку с конвекцией на 2,5 часа; 5. Ост
Как вы их провели? Уже отошли от многочисленных салатов? Я на праздниках решил немного отдохнуть от соцсетей и съёмок рецептов - всё равно после новогоднего застолья мало у кого сразу появляется желание смотреть на еду. Днями катались с семьёй на тюбингах, гоняли по лесу на квадроциклах, вечерами лежа на диване, играли с сыном в плейстейшн) А теперь возвращаюсь к любимому делу. Впереди снова полезные посты, рабочие рецепты вкусных блюд и напитков, которые захочется повторять. Так что снова на связи! Подписывайтесь на https://ok.ru/chefvibe, чтобы не пропускать интересные посты и вкусные рецепты!
Друзья, вот и подошёл к концу ещё один год. Честно - он был очень разным. Но одно я знаю точно: этот год я прошёл вместе с вами. Спасибо каждому, кто был рядом - кто смотрел мои рецепты, готовил по ним дома, писал, что получилось, спорил, советовал, сохранял, возвращался снова. Для кулинарного блогера нет ничего ценнее, чем знать, что его блюда живут не только в ленте, но и на реальных кухнях. Я правда ценю абсолютно каждого, кто смотрит моё творчество. И отдельное, большое спасибо тем, кто проявлял и проявляет активность: ставит лайки, пишет комментарии, делится моими видео с друзьями. Вы даже не представляете, как сильно это мотивирует продолжать, придумыва
Новый год - это не только классика с майонезом, но и лёгкие салаты, которые отлично балансируют праздничный стол. Они освежают, выглядят нарядно и прекрасно сочетаются с горячими блюдами. Ниже - подборка салатов, которые легко готовятся, эффектно смотрятся и точно понравятся гостям.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.